М.: Центральный НИИ санитарного просвещения Минздрава СССР, 1974. —
44 с. — (Материалы для занятий).
В брошюре определены методические указания к проведению занятий по
гигиеническому обучению работников общественного питания. Изложены
дифференцированные программы гигиенической подготовки работников
общепита сообразно выбранных специальностей. Разделы "Понятия о
заразных болезнях и меры их предупреждения" и "Личная гигиена",
являются общими для всех программ.
Соломатина К.З., Тимашпольская Е.Р. Гигиеническое обучение работников общественного питания
Практикум
- формат pdf
- размер 1,36 МБ
- добавлен 17 июля 2015 г.