Учеб.-метод. пособие. — СПб.: НИУ ИТМО; ИХиБТ, 2013. — 38 с.
Даны рабочая программа по дисциплине «Санитария и гигиена
предприятий молочной отрасли», методические указания к
самостоятельной работе, а также к выполнению лабораторных
работ.
Предназначены для самостоятельной работы студентов направления бакалавриата 260200 Продукты питания животного происхождения.
Предназначены для самостоятельной работы студентов направления бакалавриата 260200 Продукты питания животного происхождения.