Шулик В.В. Методичні проблеми формування регіональних рекреаційних систем (на прикладі Полтавської області)

формат doc
размер 151.5 КБ
добавлен 08 октября 2009 г.

Автореферат диссертації на здоб. вченого ступеню канд. архітект. Спеціальність - 18.00.01 - Теорія архітектури, реставрація пам'яток архітектури.
Харківський державний технічний університет будівництва та архітектури.

Похожие разделы

Смотрите также

Есе - Підвищення рівня готельного бізнесу як галузь туризму в Україні

Реферат

формат docx
размер 48.98 КБ
добавлен 25 июня 2010 г.

Проблема: низькі темпи розвитку індустрії готельного бізнесу в Україні Мета: виявити і проаналізувати проблеми розвитку готельного бізнесу в Україні Завдання: 1. дослідити актуальність проблеми готельного бізнесу, як складової економіки України 2. проаналізувати фактори розвитку готельного бізнесу, вказати на найгірше розвинуті 3. виявити з них та проаналізувати проблеми розвитку готельного бізнесу в Україні 4. розробити можливі шляхи розв’язанн...

Капліна Т.В., Білоусько О.А., Шаповал Н.І. та ін. Технологія продукції ресторанного господарства. Полтавська кухня

формат pdf
размер 868.36 КБ
добавлен 31 января 2012 г.

Навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів – К.: Центр учбової літератури, 2008. – 280 с. (текст розпізнаний). ISBN 978-966-364-743-2. Викладено основи технології продукції ресторанного господарства, фізико-хімічні, біохімічні та технологічні зміни при оброблянні сировини та напівфабрикатів. Подано асортимент сировини, що використовується у закладах ресторанного господарства, вимоги до її якості. Вперше проведено історико-етног...

Круль Г.Я. Основи готельної справи

формат doc
размер 1.77 МБ
добавлен 25 сентября 2011 г.

Навч. посіб.– К.: Центр учбової літератури, 2011. – 368 с. ISBN 978-611-01-0186-8 У запропонованому виданні розглянуті основні поняття готельного господарства. Значна увага приділена класифікаціям засобів розміщення за різними принципами та кри-теріями. Виявлені сучасні проблеми створення єдиної міжнародної класифікації готелів у світі. Розкриті особливості технологічного процесу надання основних і додаткових послуг у готелях. Посібник містить п...

Круль Г.Я. Основи готельної справи

формат djvu
размер 3.23 МБ
добавлен 25 сентября 2011 г.

Навч. посіб.– К.: Центр учбової літератури, 2011. – 368 с. ISBN 978-611-01-0186-8 У запропонованому виданні розглянуті основні поняття готельного господарства. Значна увага приділена класифікаціям засобів розміщення за різними принципами та критеріями. Виявлені сучасні проблеми створення єдиної міжнародної класифікації готелів у світі. Розкриті особливості технологічного процесу надання основних і додаткових послуг у готелях. Посібник містить пр...

Курсовая работа - Безпека харчування в закладах громадського харчування (на укр.)

Курсовая работа

формат doc
размер 465.5 КБ
добавлен 02 марта 2011 г.

В роботі проаналізовані небезпеки повязані з їжею, та вимоги щодо уникнення цих небезпек для закладів громадського харчування. В роботі використані сучасні стандарти, вимоги, нормативні документи. Курсова робота захищена на "відмінно" на 3 курсі спеціальності "Туризм". Робота складається з вступу, 2 розділів, висновків, списку літератури і додатків: І Теоретичні аспекти безпеки харчування Базові проблеми безпеки харчових продуктів. Ризики пов’яз...

Курсовая работа - Инновации гостиничного бизнесса

Курсовая работа

формат doc
размер 296 КБ
добавлен 29 марта 2010 г.

Понятие инновации и инновационного процесса. Инновации в гостиничном бизнесе. Прикроватная панель управления. TVtrip.com. E-Menu. Guestroom 2010 гостиничный номер в будущем. Компьютерные технологии. Возможности компьютерных систем бронирования. Программы системы бронирования. Системы бронирования, используемые на Российском рынке. Американские и японские методы управления как инновации на российских предприятиях. Анализ деятельности гостиничного...

Мальська М.П., Пандяк І.Г. Готельний бізнес: теорія та практика

формат pdf
размер 2.58 МБ
добавлен 20 апреля 2011 г.

Навчальний посібник. – К.: Центр учбової літератури, 2009. – 472 с. (текст розпізнаний). ISBN 978-966-364-965-8. У навчальному посібнику систематизовано виклад організаційних, управлінських та технологічних засад вивчення готельної сфери як навчальної дисципліни теоретико-методологічного та прикладного спрямування. Послідовно розкрито питання еволюції сфери гостинності, проаналізовано проблему типології та класифікації готельних підприємств, орг...

Нечаюк Л.І., Нечаюк Н.О. Готельно-ресторанний бізнес: Менеджмент

формат pdf
размер 9.13 МБ
добавлен 19 апреля 2011 г.

Навчальний посібник. 3-тє видання. - К.: Центр учбової літератури, 2009. - 344 с. (текст розпізнаний) В навчальному посібнику висвітлені основні положення сучасної теорії менеджменту, детально розглянуті функції менеджменту та їх застосування у готельно-ресторанному бізнесі. Особливої уваги приділено плануванню, зокрема, таким питанням, як: прогнозування прибутку і рентабельності, сітковому плануванню роботи підприємств сфери гостинності, методам...

Роглєв Х.Й. Основи готельного менеджменту

формат doc
размер 1.94 МБ
добавлен 27 января 2011 г.

Навчальний посібник. К.: Кондор, 2005. 408 с У посібнику систематизовані і викладені теоретичні, методичні і практичні питання управління сучасним готелем. Простежено історію управління готелями, приведений основний понятійний апарат, докладно досліджені сучасні функції управління і системи обслуговування в готелі.rn

Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство

формат doc
размер 2.46 МБ
добавлен 08 октября 2009 г.

- М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем». Издательство ЭКМОС, 2001. - 400 с. В учебнике даются основополагающие понятия теории и практики организации гостиничного и туристского бизнеса. Рассматриваются вопросы организации управления гостинично-туристским комплексом (ГТК), в том числе: рекламно-маркетинговые коммуникации в туризме, организация туризма в сфере клубного отдыха, транспортное обеспечение туризма, организация управления гостиница...