Минск: ИВЦ Минфина, 2007. - 330с.
В пособии изложены основы санитарного законодательства РБ.
Представлена информация о пищевых инфекциях и отравлениях,
передающихся с молоком и молочными продуктами, приведены санитарные
нормативы, контроль качества молока и молочных продуктов на всех
стадиях производства и хранения.
Шингарева Т.И. Санитария и гигиена молока и молочных продуктов. Учебное пособие
- формат pdf
- размер 33,51 МБ
- добавлен 13 января 2012 г.
