Учебные планы, программы и нормативная документация
Учебная программа
  • формат doc
  • размер 171.5 КБ
  • добавлен 29 января 2012 г.
Рабочая программа учебной дисциплины Организация хранения и контроль запасов и сырья
ГАОУ СПО «Мамадышский ПК №87», Мамадыш, 2011. - 12 с.

Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе ФГОС по специальности СПО профессии НПО 260807 Технология продукции общественного питания, входящей в состав укрупненной группы профессий 260000 Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров.

Содержание:
Паспорт примерной программы учебной дисциплины.
Структура и примерное содержание учебной дисциплины.
Условия реализации примерной дисциплины.
Контроль и оценка результатов освоения учебной дисциплины.
Читать онлайн
Похожие разделы
Смотрите также

Курсовая работа - Разработка нормативно-технической документации и ассортимента блюд для банкета, посвященного празднованию 9 мая на 40 человек

Курсовая работа
  • формат doc
  • размер 60.9 КБ
  • добавлен 08 июня 2011 г.
Альметьевский торгово-экономический техникум. Специальность 260502. 4 курс. Содержание работы: Введение. Основная часть. Ассортимент продукции общественного питания, вырабатываемой предприятием. Организация технологического процесса на предприятиях общественного питания. Товароведная характеристика сырья. Организация приемки, транспортирования и хранения сырья. Механическая кулинарная обработка сырья. Физико-химические изменения, происходящие при...

Примерная программа учебной дисциплины Техническое оснащение и организация рабочего места

Учебная программа
  • формат doc
  • размер 206.5 КБ
  • добавлен 04 ноября 2011 г.
ГОУ НПО Тульской области «Профессиональное училище № 34», 2011 г. - 14 с. Примерная программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по профессии начального профессионального образования (далее – НПО) 260807.01 «Повар, кондитер», направление подготовки 260800 «Технология продукции и организация общественного питания». Разработчик: Клипперт Л.Е. – зам. директора по учебно...

Программа дисциплины - Техническое оснащение и организация рабочего места

Учебная программа
  • формат doc
  • размер 258 КБ
  • добавлен 21 декабря 2011 г.
Программа создана на основе ФГОС 260807.01 на 28 с., для преподавателей НПО. Паспорт примерной программы, результаты освоения ,структура и примерное содержание учебной дисциплины, условия реализации, контроль и оценка результатов освоения (вида профессиональной деятельности)

Программа дисциплины Введение в специальность

Учебная программа
  • формат doc
  • размер 118 КБ
  • добавлен 08 октября 2011 г.
Программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по специальности среднего профессионального образования (далее СПО) 260807 Технология продукции общественного питания. Организация-разработчик: Федеральное государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Уральский государственный колледж». Разработчики: Глушенко А.В., преподаватель Федеральн...

Рабочая программа по Физиологии питания с основами товароведения продовольственных товаров

Учебная программа
  • формат doc
  • размер 138 КБ
  • добавлен 10 ноября 2011 г.
Выходные данные неизвестны. 2011 г. - 13 с. Программа общепрофессиональной дисциплины является частью примерной основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФОГС по специальности НПО, входящим в состав укрупненной группы профессий 260000 «Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров», по направлению подготовки 260800 "Технология продукции и организации общественного питания". Рабочая учебная программа...

Рабочая программа Профессионального модуля ПМ.01. Приготовление блюд из овощей и грибов

Учебная программа
  • формат docx
  • размер 59.43 КБ
  • добавлен 08 февраля 2012 г.
Выходные данные неизвестны. Ковров, 2011. - 21 с. Рабочая программа профессионального модуля – является частью основной профессиональной образовательной программы по профессии НПО в соответствии с ФГОС по профессии НПО 269807. 01 Повар, кондитер, входящей в укрупненную группу 260000 Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД): Приготовление блюд из овощей и...

Рабочая программа Профессионального модуля ПМ.02 Приготовление блюд и гарниров из круп, Бобовых и макаронных изделий, Яиц, Творога, Теста

Учебная программа
  • формат docx
  • размер 61.59 КБ
  • добавлен 08 февраля 2012 г.
Выходные данные неизвестны. Ковров, 2012. - 18 с. Программа профессионального модуля является частью профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС по профессиям НПО 260000 -Технология продовольственных продуктов и потребительских товаров; 260800 -Технология продукции и организация общественного питания, 260807.01.- Повар, кондитер. В части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД): Приготовление блюд и гарнир...

Рабочая программа учебной дисциплины Рисование и лепка

Учебная программа
  • формат docx
  • размер 22 КБ
  • добавлен 13 ноября 2011 г.
Рабочая программа учебной дисциплины "Рисование и лепка" предназначена для подготовки квалифицированных рабочих предприятий общественного питания по профессии 260807.01 Повар, кондитер.Тематический план содержит два раздела: рисование и лепка. Программа курса способствует приобретению учащимися профессионально значимых качеств, умений и навыков, формированию эстетического отношения к миру прекрасного. Обучение рисованию и лепке повышает уровень п...

Рабочая программа учебной дисциплины Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров

Учебная программа
  • формат doc
  • размер 158.5 КБ
  • добавлен 10 ноября 2011 г.
ОГОУ СПО "Орегбургский технологический техникум" г. Орегбург, 2011 - 13 с. Разработчик - преподаватель Алексеева Н.В. Рабочая программа разработана на основе ФГОС по специальности СПО 260807 "Технология продукции общественного питания". Содержание: Паспорт рабочей программы учебной дисциплины. Структура и содержание учебной дисциплины. Тематический план и содержание дисциплины. Условия реализации учебной дисциплины. Контроль и оценка результат...

Рабочая учебная программа общепрофессиональной дисциплины Техническое оснащение и организация рабочего места

Учебная программа
  • формат doc
  • размер 153.5 КБ
  • добавлен 16 января 2012 г.
Выходные данные неизвестны. Ковров, 2011. - 16 с. Настоящая программа общепрофессиональной дисциплины «Техническое оснащение и организация рабочего места» предназначена для подготовки квалифицированных рабочих предприятий общественного питания по профессии 260807.01 Повар, кондитер. На освоение рабочей учебной программы общепрофессиональной дисциплины «Техническое оснащение и организация рабочего места» предусмотрено: максимальной учебной нагру...