Отчет по производственной практике - ХАССР на ЗАО РСМЦ Тест-Татарстан

Выходные данные неизвестны. - 2012. - 68 с. Содержание:
Введение.
Характеристика организации.
Развитие системы ХАССР.
Стандарты нормативные документы.
Причины использования системы ХАССР.
Принципы системы ХАССР.
Для внедрения системы ХАССР требуется.
Политика в области обеспечения качества и безопасности выпускаемой продукции.
Создание рабочей группой по разработке и внедрению системы ХАССР.
Описание продукции.
Построение блок-схемы технологического процесса.
Опасные факторы.
Контроль и критические пределы биологических, химических и физических опасностей.
Анализ опасных факторов и разработка контрольных предупреждающих действий.
Выбор учитываемых факторов (определение тяжести последствий).
Определение критических контрольных точек.
Выявление критических контрольных точек.
Рабочий лист ХАССР.
Заключение.
Библиографический список.