Методическое пособие к практическим работам учебной дисциплины Физиология питания

формат doc
размер 264 КБ
добавлен 01 февраля 2010 г.

Данный цикл лабораторно-практических работ предназначен для студентов специальности - «Организация обслуживания в общественном питании»
Цель практикума – создание у студентов целостного понимания раздела дисциплины «Физиология питания» и установление логической связи между теоретическими и практическими циклами.
Приложения по химическому составу пищевых продуктов и готовых блюд могут быть использованы в курсе по пищевой химии, для расчета суточных рационов.

Похожие разделы

Смотрите также

Ажимов В.В. Основы физиологии человека

формат doc
размер 877.5 КБ
добавлен 18 октября 2011 г.

Севастопольский Национальный Технический Университет, г.Севастополь. 2002 год. 63 страницы. Учебно-методическое пособие для студентов специальности: – Физическая и биомедицинская электроника. Техника и методика физиологического эксперимента. Мембранный потенциал. Функции мышц. Физиология Нервной Системы. Нерв. Проведение импульса. Частная физиология Центральной Нервной Системы. Физиология анализаторов. Высшая Нервная Деятельность. Физиология ве...

Васильев В.Н. Физиология: учебное пособие

формат pdf
размер 2.86 МБ
добавлен 23 ноября 2010 г.

В. Н. Васильев, Л. В. Капилевич – Томск: Томск: Изд-во Томского политехнического университета, 2010. – 290 с. В учебном пособии доступно излагаются основные понятия и научные сведения по основным разделам физиологии человека. Рассмотрены методы физиологических исследований, механизмы функционирования основных органов и систем человека. Введение в физиологию Физиология клеточных мембран Потенциал покоя и потенциал действия Раздражимость и возбудим...

Витол И.С. Физиология питания. Часть 1

формат djvu
размер 958.99 КБ
добавлен 08 февраля 2010 г.

Физиология питания: Курс лекций. Часть 1., Изд.: Издательский комплекс МГУПП. Год: 2004. Страниц: 34 двойных страницы. ISBN: 5-230-12810-0. Предмет и задачи физиологии питания, научные и альтернативные теории питания. Физиология и биохимия пищеварения: нейрогуморальная система регуляции пищеварения, строение и функционирование пищеварительной системы, роль различных её отделов.

Витол И.С. Физиология питания. Часть 2

формат djvu
размер 948.82 КБ
добавлен 08 февраля 2010 г.

Физиология питания: Курс лекций. Ч.2. Издательство: Издательский комплекс МГУПП. Год: 2004. Страниц: 40 двойных страницы. ISBN: 5-230-12810-0. Предмет и задачи физиологии питания, научные и антернативные теории питания. Роль основных пищевых компонентов в питании. Метаболизм сахаров, жирных кислот, аминокислот. Защитные и токсичные компоненты пищи. Функциональное питания и продукты функционального питания.

Гиноян Р.В., Хомутов А.Е. Физиология эмоций: Учебно-методическое пособие

формат pdf
размер 319.45 КБ
добавлен 14 января 2012 г.

Изд-во Нижегородского госуниверситета. 2010. - 66 с. Учебно-методическое пособие "Физиология эмоций" полностью соответствует современной программе по изучению курса "Физиология высшей нервной деятельности". Необходимо отметить, что некоторые разделы рассмотрены в учебных пособиях "Антропология", "Анатомия центральной нервной системы" и "Физиология центральной нервной системы", выполненных под редакцией профессора А.Е. Хомутова, и поэтому они не в...

Гончарова Ю.А. Возрастная анатомия, физиология и гигиена

формат pdf
размер 827.29 КБ
добавлен 27 апреля 2018 г.

Учебное пособие. - Воронеж: Изд-во ВГУ, 2008. - 92 с. Курс "Возрастная анатомия, физиология и гигиена" входит в структуру общепрофессиональных дисциплин и является обязательным для студентов, обучающихся по специальности "Социальная педагогика". В качестве базовой цели изучаемой дисциплины выступает общетеоретическая подготовка специалиста в области анатомии, физиологии и гигиены человека вообще и специфики детского организма на разных возрастных...

Дроздова Т.М. Учебное пособие. Физиология питания

формат doc
размер 1.56 МБ
добавлен 26 декабря 2009 г.

Физиология питания. Кемеровский технологический институт пищевой промышленности учебный модуль для студентов специальности 271200 «Технология продуктов общественного питания» заочной формы обучения.

Картышева С.И. Возрастная анатомия, физиология и школьная гигиена

формат doc
размер 2.01 МБ
добавлен 10 декабря 2011 г.

Возрастная анатомия, физиология и школьная гигиена: Учебно-методическое пособие.– Воронежский государственный педагогический университет, 2007.– 44 с. В учебно-методическом пособии представлены методы оценки физического и умственного развития детей и подростков, функциональных возможностей организма, гигиенических условий учебно-воспитательного процесса в школе. Пособие составлено на основе опыта преподавания курса «Возрастная анатомия, физио...

Каюмова А.Ф. Методическое пособие к практическим занятиям по физиологии. Физиология анализаторов

Практикум

формат jpg
размер 69.87 МБ
добавлен 23 января 2012 г.

Методические указания, Уфа, 1986, 27 стр. В архиве - 26 фото БГМУ II курс Цикл нормальной физиологии Содержание: Общая физиология анализаторов Структурно-функциональные особенности отдельных сенсорных систем (соматосенсорный, зрительный, слуховой, вестибулярный, обонятельный, вкусовой) Лабораторные работыrn

Фенькина Р.П., Дегтярев В.П., Коротич В.А. Учебное пособие по нормальной физиологии

формат doc
размер 565.17 КБ
добавлен 05 февраля 2011 г.

МГМСУ. 1994г. - 304 с. ISBN: 5-88671-053-1, Общая физиология возбудимых тканей (нервно-мышечная физиология) Общая физиология центральной нервной системы Физиология автономной (вегетативной) нервной системы Физиология желез внутренней секреции Физиология крови Кровообращение Дыхание Выделение Пищеварение Обмен энергии и терморегуляция Регуляция мышечного тонуса и движений Анализаторы (сенсорные системы) Высшая нервная деятельность