Курсовий проект - Оптимізація процесу теплового оброблення сусла з хмелем

Вихідні дані невідомі. 2010 р. - 45 с.


Зміст:
Характеристика та асортимент пива.
Теоретичні основи технології виробництва пива.
Поточно-механізовані лінії виробництва пива.
Аналіз технологічної системи виробництва пива.
Оцінка технологічної системи на основі принципу системного підходу до удосконалення.
Проектний розділ. Складання іконографічної моделі удосконалення технології виробництва пива з оптимізацією процесу теплового оброблення сусла з хмелем.
Обґрунтування заходів, прийнятих для удосконалення функціонування технологічної системи.
Проектування основних схем іконографічної моделі виробництва пива з оптимізацією процесу теплового оброблення хмелю.
Перегляд апаратурно-технологічної схеми.
Розробка рішень з реалізації проектного рішення.
Виссновки.
Додаток «Динаміка виробництва пива в Україні».