Выходные данные неизвестны. 2004. — 5 с.
Цель занятия: Научиться распознавать маститное молоко,
обнаруживать бактериофаг и антибиотики.
Задачи:
Учесть результаты предыдущего занятия (общее количество бактерий в 1 см3 обычного и пастеризованного молока), коли-титр, количество протеолитических, маслянокислых бактерий, дрожжей и плесневых грибов.
Ознакомиться с методами исследования молока от маститных коров, провести постановку каталазной, лейкоцитной, бромтимоловой проб, пробы отстаивания и пробы с щелочью.
Определить наличие в молоке бактериофага, антибиотиков.
Провести микроскопию мазков молока.
Задачи:
Учесть результаты предыдущего занятия (общее количество бактерий в 1 см3 обычного и пастеризованного молока), коли-титр, количество протеолитических, маслянокислых бактерий, дрожжей и плесневых грибов.
Ознакомиться с методами исследования молока от маститных коров, провести постановку каталазной, лейкоцитной, бромтимоловой проб, пробы отстаивания и пробы с щелочью.
Определить наличие в молоке бактериофага, антибиотиков.
Провести микроскопию мазков молока.