Минск: БелГИМ, 2014. — 112 с.
Консультативная программа IFC по внедрению стандартов агробизнеса в
Европе и Центральной Азии.
В брошюре «Методические рекомендации по внедрению принципов НАССР
на предприятиях малого и среднего бизнеса, включая общественное
питание» в качестве образца приведен полный объем работ по
внедрению принципов НАССР на примере производства кондитерских
изделий (тортов). Все формы записей, представленные в пособии,
носят рекомендательный характер и могут быть изменены специалистами
предприятий.
Над содержанием брошюры работали:
•• консультант программы IFC по внедрению стандартов агробизнеса в Европе и Центральной Азии, ведущий инженер Белорусского государственного института метрологии Булавина Елена Романовна;
•• ведущий инженер Белорусского государственного института метрологии Рудая Наталья Петровна;
•• инженер 1‑й категории Белорусского государственного института метрологии Жук Наталья Владимировна;
•• инженер 1‑й категории Белорусского государственного института метрологии Грицкевич Татьяна Михайловна;
•• заместитель директора ОДО «ДеловарСервис» Гаранкина Лариса Анатольевна.
Мнения и выводы, содержащиеся в настоящей брошюре, необязательно отражают мнение Международной финансовой корпорации (IFC), Совета директоров Всемирного Банка или его исполнительных директоров, Глобального экологического фонда (ГЭФ). Международная финансовая корпорация не гарантирует точности опубликованных данных и не несет ответственности за последствия в случае их использования.
Над содержанием брошюры работали:
•• консультант программы IFC по внедрению стандартов агробизнеса в Европе и Центральной Азии, ведущий инженер Белорусского государственного института метрологии Булавина Елена Романовна;
•• ведущий инженер Белорусского государственного института метрологии Рудая Наталья Петровна;
•• инженер 1‑й категории Белорусского государственного института метрологии Жук Наталья Владимировна;
•• инженер 1‑й категории Белорусского государственного института метрологии Грицкевич Татьяна Михайловна;
•• заместитель директора ОДО «ДеловарСервис» Гаранкина Лариса Анатольевна.
Мнения и выводы, содержащиеся в настоящей брошюре, необязательно отражают мнение Международной финансовой корпорации (IFC), Совета директоров Всемирного Банка или его исполнительных директоров, Глобального экологического фонда (ГЭФ). Международная финансовая корпорация не гарантирует точности опубликованных данных и не несет ответственности за последствия в случае их использования.