ОГАУ, Орел, 2014. — 23 с.
Содержание:
Введение.
Сущность системы ХАССП.
История развития системы ХАССП.
Стандарты и нормативные документы.
Принципы системы ХАССП.
Основные требования к российской версии ХАССП.
Преимущества от внедрения системы ХАССП.
Заключение.
Литература.
Введение.
Сущность системы ХАССП.
История развития системы ХАССП.
Стандарты и нормативные документы.
Принципы системы ХАССП.
Основные требования к российской версии ХАССП.
Преимущества от внедрения системы ХАССП.
Заключение.
Литература.