Характеристика ощущений и их значение в оценке качества пищевых продуктов

МГУП, Могилев, 2013. — 16 с. Дисциплина: Сенсорный анализ. Введение.
Характеристика зрительных ощущений и их значение в оценке качества пищевых продуктов.
Характеристика слуховых ощущений и их значение в оценке качества пищевых продуктов.
Характеристика обонятельных ощущений и их значение в оценке качества пищевых продуктов.
Характеристика вкусовые ощущений и их значение в оценке качества пищевых продуктов.
Характеристика осязания и кинестезиса и их значения в оценке качества пищевых продуктов.
Список использованных источников.