Біохімія та фізіологія харчування: Опорний конспект лекцій.
Автор-Н. П. Швидка. ДУЕП– 52 с.
Предмет і завдання курсу „Біохімія та фізіологія. Нейрогуморальна система регуляції. Гуморальна система регуляції. Травна система. Біологічна роль окремих компонентів їжі для життєдіяльності. Білки. Жири. Вуглеводи.
Предмет і завдання курсу „Біохімія та фізіологія. Нейрогуморальна система регуляції. Гуморальна система регуляції. Травна система. Біологічна роль окремих компонентів їжі для життєдіяльності. Білки. Жири. Вуглеводи.