Меркулова Е.М., Филимонова О.Е. English for University Students
Подождите немного. Документ загружается.
вещи
leather [] кожа, кожаный
leisurewear одежда для отдыха и
туризма
lingerie []
department
отдел дамского белья
loafers уличные туфли,
ботинки
look around рассматривать товар
mall торговый центр
manageress заведующая
mannequin [] манекен
match подходить (по цвету,
стилю)
measure ['] измерять
merchandise
[:]
товары
millinery []
department
отдел дамских шляп
money spinner прибыльное дело
nightwear ночное белье
optician's [] оптика
order заказывать
overheads (я., pi.) накладные расходы
pet shop зоомагазин
photographic shop магазин фототоваров
pinch жать (об обуви)
purchase [:] покупка
purchaser покупатель
price (cut/reduce ~) цена (снижать ~)
(increase/raise ~) (поднимать ~)
queue [kju:]/line (Am.) п. — очередь
v. — стоять в очереди
rack полка
radio [] shop магазин радиотоваров
range of goods ассортимент товаров
record [] shop магазин грампластинок
retail [] n. — розница
v. — продавать в
розницу
receipt [] чек
refund n. — []
возмещение расходов
v. – [] возмещать
расходы
run линять (о цвете, краске)
run out of smth. кончаться,
распродавать
sale (be on ~) распродажа (быть в
продаже)
sell out распродавать
shop around присматриваться к
ценам, качеству;
подбирать подходящий
181
товар
shopper покупатель
devoted shopper любитедь(ница)
покупок
shopping
centre/precinct []
торговый центр
shop counter прилавок
shrink садиться (об одежде)
size размер
spend money тратить деньги
spendthrift/big spender транжир(ка)
sports shop магазин спорттоваров
stall [] ларёк, киоск
stationer's [] магазин канцтоваров
stiletto [] shoes туфли на шпильках
stock п. — ассортимент
товаров
v. — иметь в продаже
stretch растягиваться
substandard
[]
некондиционный
suede [] замша
suit [s(j)u:t] быть к лицу
super buy отличная покупка
tight [] тесный
toy shop магазин игрушек
trendy модный
try smth. on примерять
value for money выгодная покупка
vendor[] торговец
wait on smb. обслуживать
waste money тратить деньги
wholesale вести оптовую торговлю
window shopping (go ~) разглядывание
витрин(разглядывать витрины,
ничего не покупая)
Conversational Formulas:
Are you in the queue/line? Вы стоите?
Are you the last in the
queue/line?
Вы последний?
It's not my size. Это не мой размер.
What do you have in size 7? Какие у вас есть седьмого
размера?
This colour shoe does not
match my dress.
Эти туфли по цвету не
подходят к платью.
I'll pay in cash/by card/by
cheque.
Я заплачу
наличными/магнитной
картой/чеком.
Meals and Cooking
aperitif [| аперитив
appetite [] аппетит
bake печь
182
baking pan форма для выпечки
be overweight иметь лишний вес
be ready for
dinner ...
быть готовым
пообедать
be seated at the
table
сидеть за столом
beat отбивать; взбивать
beverage [] напиток
biscuit [] печенье
boil варить, кипятить
bolt [] заглатывать
book the table заказать столик
borsch [] борщ
breadcrumbs панировочные сухари
breakfast завтрак
bring to the boil довести до кипения
broil жарить на открытом огне
buffet [] буфет
bun булочка
cafe [] кафе
cafeteria
[]
кафетерий
cake пирожное, кекс
calorie/caloly
[]
калория
canteen [] столовая (фабричная,
заводская)
casserole [] запеканка
champ чавкать, жевать
chew жевать
choke on smth. подавиться чем-либо
chicken Kiev котлеты по-киевски
chop п. — отбивная котлета
v. — 1) рубить, нарезать,
шинковать; 2) пропустить
через мясорубку
cocoa [] какао
coffee кофе
condiment
[]
приправа
continental breakfast континентальный завтрак
cook готовить
corn flakes кукурузные хлопья
cmnch грызть с хрустом, хрустеть
crust корка (хлеба), корочка
(пирога)
cuisine [] кухня, кулинарное
искусство
cutlet отбивная котлета
delicious вкусный
dessert [d'z:t] десерт
devour [] есть жадно, поглощать,
пожирать
drink to smth. пить за что-либо
183
double Martini двойная порция мартини
dough [d] тесто
doughnut ['dt] пончик, пышка
dumpling клецка
eat out есть в ресторане, кафе и
пр.
eat with a fork/fingers есть вилкой/руками
eclair [] эклер
fast food restaurant ресторан быстрого
обслуживания
fattening products продукты, от которых
полнеют
fillet [] филе
fish and chips рыба с жареным
картофелем
fried eggs яичница
fry жарить
frying pan сковорода
garnish [] гарнир
glutton обжора
gnaw [n] грызть, глодать
gobble есть быстро, жадно и
шумно, пожирать
gourmand [] лакомка, гурман
gravy [] мясной соус, подлива
groan with food ломиться от еды
grill жарить на гриле
gulp глотать с жадностью или
поспешностью
hard-boiled/soft-
boiled eggs
яйца, сваренные вкрутую/
всмятку
have a sweet tooth быть сладкоежкой
have breakfast/dinner завтракать/обедать
have meals есть, принимать пищу
healthy food здоровая пища
heat подогревать
hog пожирать, заглатывать
home-made preserves домашние консервы
hot 1) горячий
2) острый, пряный,
перченый
hot drink горячительный напиток
inedible [] несъедобный
jam варенье
jelly желе
juice [] сок
keep the diet соблюдать диету
lard жир (кулинарный)
lay the table for two накрыть стол на двоих
lose weight худеть
lunch ланч, второй завтрак
luncheon официальный завтрак
macaroni макароны
184
[]
marmalade
[]
апельсиновый джем
meat balls тефтели
meat/fish/sweet
course
мясное/рыбное/сладкое
блюдо
melt растопить
meringue [] меренга, безе
mince 1) крошить, рубить
2) пропускать через
мясорубку
minced meat фарш
mix смешивать
muffin [] 1) горячая булочка
2) оладья
3) кекс (амер.)
munch жевать (беззубым ртом),
чавкать
mustard горчица
nibble 1) грызть, глодать
2) - at smth.— покусывать
что-либо
orange juice апельсиновый сок
oven ['] духовка
overdone пережаренный
pan кастрюля
pancake блин
paste [] паста; паштет
pasta [] 1) макаронные изделия
2) итальянские блюда из
макарон
pastry [] кондитерские изделия
pickles [] соленья, маринады
pie пирог
pizzeria
[(:)]
пиццерия
porridge жидкая овсяная каша
portion порция
powdered sugar сахарная пудра
pub паб
puff pastry слоёное тесто
raise a glass поднять бокал
ravioli [] равиоли; пельмени
recipe [] рецепт
refectory [] столовая (в колледже,
университете)
restaurant
['rest()rnt]
ресторан
rich сдобный (о тесте, изделиях
из теста)
rind [] кожица, кожура плода
roast жарить,запекать
roll булочка
roll out раскатать
185
rub smth. into smth. растереть что-либо с чем-
ли(
rusk сухарь
Russian beet salad винегрет
salad салат
sandwich бутерброд
sauce [] соус
saucepan [] кастрюля
say/pronounce a
toast
сказать/произнести тост
seafood restaurant рыбный ресторан
shortcrust песочное тесто
shrimp креветка
simmer кипеть на медленном огне,
закипать
sizzle шипеть (при жарений)
slim худеть
snack bar закусочная
soak замачивать, пропитывать
soft drink безалкогольный напиток
souffle ['su:fle] суфле
spaghetti [] спагетти
specialty [] фирменное блюдо
spicy [] острый, приправленный
специями
squeeze out отжать
starter закуска
steak бифштекс
stick to a diet соблюдать диету
stir [stз:] мешать, помешивать
strain процеживать
stuff начинять, фаршировать
substantial плотный (о завтраке, обеде)
swallow глотать
take milk in one's coffee/
tea
пить кофе/чай с молоком
takeaway []
food
блюдо, отпускаемое на
вынос
taste smth. попробовать что-либо
tea чай
toast 1) тост, ломтик
подрумяненного хлеба
2) тост, застольная речь
underdone недожаренный
vermicelli [vз:] вермишель
waffle [] вафля
wait on smb. обслуживать кого-либо
waiter официант
whipped cream взбитые сливки
whisk сбивать (белки и т. п.)
whistling kettle чайник со свистком
Conversational
formulas:
I'm thirsty. Я хочу пить.
186
I'm hungry. Я хочу есть.
I'm starving. Я очень хочу есть(умираю
от голода).
Thank you, I've had
enough.
Спасибо, я сыт.
The potatoes (the
spaghetti) need some salt.
Картофель (спагетти)
недосолен(ы).
Would you like some
more?
Хотите ещё?
No, not for me, thanks. Нет, мне не надо, спасибо.
Could you pass me the
salt?
Не могли бы вы передать
соль?
It is just the kind my
mother makes.
Моя мама готовит точно
так же.
College Life
analytical reading аналитическое чтение
applicant [] абитуриент
assignment [] задание
assistant professor и.о. доцента
associate professor доцент
Bachelor's degree
[]
степень бакалавра
be absorbed быть поглощённым,
увлечённым
be bored скучать
be good at smth. хорошо уметь делать что-
либо
be used to smth. привыкнуть к чему-либо
be on идти (о лекции, занятии)
be smth. by training быть кем-либо по
специальности
campus [] кампус, территория
университета, колледжа или
школы
carry on
scientific/research work
вести научно-
исследовательскую работу
catch up (with) навёрстывать упущенное,
догонять
certificate [] свидетельство (об
окончании среднего учебного
заведения, и пр.)
cheat пользоваться шпаргалкой
check up проверять
coach обучать (одного или
группу)
coach smb. for an exam готовить кого-либо к
экзамену
college; университетский
колледж университет;
специальное высшее
учебное заведение
187
(педагогическое, военное
и т. п.); средняя школа с
интернатом
college work учёба в колледже
come down to a choice встать перед выбором
composition сочинение
conversation устная практика,
разговор (аспект
преподавания
иностранного языка)
cram наспех зазубривать
crib n. — шпаргалка;
v. — списывать тайком
curriculum [] учебная программа
deal with smb. иметь дело с кем-либо
dean декан
dean's office кабинет декана
degree (to take one's ~) ученая степень, звание
(получить ~)
department отделение
devote much time to
studies
посвящать, уделять
много времени учёбе
diploma ['] диплом, свидетельство
disrupt classes срывать занятия
dissertation [] диссертация, трактат
distraction [] то, что отвлекает
внимание
do postgraduate work учиться в аспирантуре
do well справляться, успевать,
хорошо учиться
educate [] давать образование,
воспитывать
education []
(primaiy/secondary/higher
~)
образование, обучение
(начальное/среднее/
высшее ~)
educational system система образования
enter a university поступить в
университет
examine экзаменовать,
принимать экзамен
examination (exam) экзамен
examination period
(exams)
экзаменационная
сессия
examination question
(paper)
экзаменационный
билет
essay [] сочинение, эссе
faculty факультет
faculty office деканат
fail an examination in
smth.
провалиться на
экзамене
failure [] провал, неудача
fall (lag) behind отставать
final exams (finals) выпускные экзамены
freshman (Am.) первокурсник (амер.)
188
full-time student студент дневного
отделения
get down to work приниматься за работу
get on well (in/at smth.) хорошо успевать (по
какому-либо предмету)
give a pass поставить зачет
give up оставить, отказаться (от
работы, учёбы)
go to lectures ходить на лекции
go up to university поступать в
университет
grammar грамматика
grammatical theory теоретическая
грамматика
grade (Am.) оценка (амер.)
graduate [] from
a university
окончить университет
graduate [] выпускник
graduation dissertation дипломная работа
grant [] стипендия
grind [] away (for,
at)
зубрить
have a lecture проводить лекцию
have classes in smth. проводить занятия-по
какому-либо предмету
have a good command
[] of smth.
хорошо владеть чем-
либо; хорошо уметь
делать что-либо
head of department зав. кафедрой
hold examinations проводить экзамены
holidays (vacation) каникулы
home-reading домашнее чтение
homework домашнее задание
hostel [] общежитие
improve совершенствовать(ся)
instruct обучать (чаще
практическим навыкам)
junior [] студент младших
курсов
keep up (with smb.) не отставать, держаться
наравне с кем-либо
keep in one's head держать в голове
lack (smth.) не хватать (о чём-либо)
learn изучать, учить, учиться
learn smth. by heart учить наизусть
lecture лекция
lecturer преподаватель, лектор
library card читательский билет
live in a hall of residence жить в общежитии
major [] in smth.
(Am.)
специализироваться по
какому-либо предмету (в
колледже и т. п.)
make progress (in smth.) делать успехи (в чём-
либо)
189
Master's degree степень магистра
master владеть, овладевать
(языком и т. п.)
memorize [] заучивать наизусть
miss classes
(~ on a plausible
[]excuse, for a good
reason)
пропускать занятия
(~ по уважительной
причине)
neglect пропускать,
забрасывать
oral ['rl] защита диссертации
paper доклад
pass an examination сдать экзамен
pass in smth. выдержать экзамен
part-time student студент вечернего
отделения
period [] урок, учебный час
Philology филология
phonetics [] фонетика
pick up (разг.) нахвататься
(обрывков знаний),
научиться, не обучаясь
специально, между делом
pick up a foreign
language
нахвататься фраз на
иностранном языке
play truant ['tru:nt] прогуливать уроки
post-graduate
[] student
аспирант
professor профессор
put off откладывать
read up for exams готовиться к экзаменам
reader преподаватель
(университета), лектор
record book
(students' record book)
зачётная книжка
rector ректор
scholarship [] стипендия
(apply for a ~) подавать документы на
получение стипендии
(get/receive/win a ~) получать стипендию
semester (Am.) [] семестр
senior ['si:n] студент старшего курса
senior lecturer старший преподаватель
session [] сессия
students' membership
card
студенческий билет
subdean зам. декана
specialize in smth. специализироваться в
чём-либо
students' council студенческий совет
students' society студенческое общество
study заниматься, изучать
(какой-либо предмет)
synopsis [], pl. - конспект(ы)
190