Курсовая работа - Логистика материальных потоков и ее совершенствование на предприятии
Подождите немного. Документ загружается.
СОДЕРЖАНИЕ
1 ПОНЯТИЕ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ. ВИДЫ ЛОГИСТИЧЕСКИХ
СИСТЕМ..................................................................................................................5
1.1 Понятие, цели, задачи логистики.................................................................5
1.2 Структурные элементы логистической системы........................................9
1.3 Товарно-материальные запасы и основные характеристики потоков....13
2 СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОБЛЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ
МАТЕРИАЛЬНЫМИ ПОТОКАМИ....................................................................31
2.1 Факторы, влияющие на объем реализации продукции............................31
2.2 Исследование современного состояния проблемы и определение
перспектив её развития.......................................................................................34
2.3 Исследование вариантов решения проблемы...............................................37
3 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ТОВАРНО-
МАТЕРИАЛЬНЫХ ПОТОКОВ...........................................................................42
3.1 Проектирование мероприятий по совершенствованию логистической
системы................................................................................................................42
3.2 Планирование организации разработки и внедрения проектных
мероприятий........................................................................................................45
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.....................................................................................................47
ГЛОССАРИЙ.........................................................................................................49
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.............................................50
ПРИЛОЖЕНИЕ А
2
ВВЕДЕНИЕ
В работе необходимо определить особенности организации
логистической системы в сфере управления запасами.
В русском языке раньше слово логистика означало только отрасль
математической логики и то, что с этим связано. Однако современные
требования внесли свои коррективы. Сегодня логистика – это уже область
бизнеса, обеспечивающая его насущные нужды. До 1991 года в США эта
область деятельности называлась физическим распределением или общим
распределением. Позднее был заимствован термин «логистика» из армии
США. Согласно вебстеровскому словарю, логистика – это отрасль военной
науки (не больше и не меньше) и операций, занимающаяся обеспечением,
поставками и поддержкой оборудования путем передвижения, эвакуации и
госпитализации персонала с помощью предоставления удобств и услуг, а
также всего сопутствующего.
Итак, логистика представляет собой определенную сферу деятельности,
основанной на организации и регулировании процессов продвижения
товаров и запасов внутри организации, а также от производителей к
потребителям.
Для обеспечения бесперебойного процесса производства наряду с
основными производственными фондами необходимы предметы товарно-
материальные ресурсы. Любое предприятие, независимо от формы
собственности и вида деятельности должно постоянно контролировать состав и
состояние своих оборотных средств, и эффективное их использование. При этом,
немаловажная роль отведена имеющимся запасам компонентов производства.
Основной задачей логистики является обеспечение потребностей
клиентов. В том числе, опосредованно через обеспечение всем необходимым
производства, маркетинга и других отраслей деятельности. Главными
характеристиками при этом выступают доступность товаров, скорость и
бесперебойность поставок, а также гибкость процессов.
Основная цель курсовой работы – изучить особенности логистики
3
материальных потоков и ее совершенствование на предприятии.
Поставленная цель требует решения определенных задач:
- определить сущность понятия логистической системы;
- рассмотреть сущность и формирование системы логистики;
- провести общую характеристику системы управления товарно –
материальными потоками;
- проанализировать факторы, влияющие на объем реализации
продукции;
- рассмотреть теоретические основы совершенствования управления и
использования товарно-материальных потоков.
Предметом работы являются экономические отношения, возникающие
в процессе управления материальными потоками.
Объектом работы является система логистики.
Работа состоит из введения, основной части и заключения.
Первая глава – «Понятие логистической системы. Виды логистических
систем».
Вторая глава – «Характеристика логистической системы в сфере управления
запасами».
Третья глава – «Совершенствование использования товарно-материальных
потоков».
Для написания работы были использованы учебные материалы и статьи
периодических изданий отечественных и зарубежных авторов.
4
1 ПОНЯТИЕ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ. ВИДЫ
ЛОГИСТИЧЕСКИХ СИСТЕМ
1.1 Понятие, цели, задачи логистики
ЛогистикаQ- часть экономической науки и область деятельности,
предмет которых заключается в организации и регулировании процессов
продвижения товаров от производителей к потребителям, функционирования
сферы обращения продукции, товаров, услуг, управления товарными
запасами, создания инфраструктуры товародвижения.
В экономической литературе встречаются различные определения
логистики. Приведем некоторые из них.
Логистика (Logistics) это
1
:
1. Планирование и обеспечение материально-технического снабжения,
подготовки и передвижения людского состава.
2. Организация службы тыла.
3. Материально-техническое снабжение магазина.
4. Тыл и снабжение, материально-техническое снабжение, работа тыла.
5. Движение материалов и запасов.
6. Наука о планировании, организации, управлении, контроле и
регулировании движения материальных и информационных потоков в
пространстве и во времени от их первичного использования до
конечного потребителя.
Логистику также определяют как научное направление, связанное с
поиском новых возможностей повышения эффективности материальных
потоков.
Понятие логистики сначала появилось в военной сфере, где охватывало
проблемы транспорта, снабжения, перемещения войсковых подразделений.
1
Валик Д. Логистика.- М.: АСТ, 2011.- 499 с., с. 22
5
Затем понятия и методы логистики были перемещены в гражданскую сферу,
где использовались в управлении материальными потоками в сфере
обращения и производства. При этом понятия логистики и методы логистики
стали применяться в экономике сравнительно недавно.
До появления термина «цепочка поставок» логистика оперировала отдельными
функциональными областями. И затраты минимизировались исключительно
в каждой функциональной области. Например, начальник транспортного
цеха уменьшал исключительно свои затраты на транспорт. При этом могло
оказаться, что бизнес в целом, из-за отсутствия поставок свежих продуктов
вовремя в магазины, терпел убытки. Локальная экономия выливалась в
потери бизнеса в целом.
В логистике выделяются следующие функциональные области:
Логистическая инфраструктура представляет собой комплекс объектов,
имеющих определенное географическое расположение и различные
характеристики. Например, завод может быть расположен вблизи источников
сырья и иметь определенную мощность по выпуску продукции. В другом
месте может быть размещен склад. Таких складов в стране, да и мире в целом
(для транснациональных корпораций) может быть несколько. Вся эта
инфраструктура пронизывается связями.
Транспортировка осуществляет связи между объектами
инфраструктуры, перевозя необходимые продукты. Различные виды
транспорта нам известны с детства. Наиболее массовые перевозки
осуществляет автомобильный и железнодорожный транспорт. Также
применяется водный транспорт, воздушный. Еще существует и
трубопроводный транспорт, который перемещает, например, газ или нефть.
Складирование и грузопереработка являются неотъемлемыми
функциональными элементами системы логистики. На складах хранятся все
необходимые объемы продукции и материалов. Склады могут быть
самостоятельными и привязанными к производству. Они могут
располагаться на оптовых базах и в розничных магазинах, где мы
6
приобретаем свежий хлеб, молоко и другие продукты. А грузопереработка
подразумевает погрузку-разгрузку и перемещение по складу всего этого
добра.
Управление запасами подразумевает расчет необходимого количества
запасов во всех точках инфраструктуры исходя из потребностей всей
цепочки. При этом реализуется общая цель доставки необходимой
продукции потребителю в оговоренный срок.
Информационное обеспечение является, наверное, самой важной
частью всей системы логистики. Именно появление информационных
технологий повлияло на превращение набора отдельных функциональных
областей в единую интегрированную систему позволяющую минимизировать
общие расходы по всей цепочке поставок. Именно информационные
системы, вовремя поставляющие необходимую информацию, позволяют
планировать поставки точно в срок и в нужном месте.
Существует еще такое понятие как функциональный цикл логистики.
Он включает в себя много различных операций. Начинается такой цикл
обычно с приема заказа. Иногда в некоторых компаниях начальная стадия
цикла может обслуживаться отдельной функциональной областью,
одновременно связанной и с маркетингом.
В логистике используются экономические, экономико-математические
и статистические методы для решения различных теоретических и
практических задач.
Логистическая система может быть определена как адаптивная
(самонастраивающаяся или самоорганизующаяся) система с обратной
связью, выполняющая те или иные логистические функции и логистические
операции, состоящая, как правило, из нескольких подсистем и имеющая
развитые связи с внешней средой
2
.
Западный подход к термину «логистическая система» более
2
Шеремет А.Д. Экономический анализ промышленных предприятий. – Москва: Высшая школа.- 2010.- 542
с., с. 212
7
прагматический. Например, логистическая система определяется как процесс
«планирования и координации всех аспектов физического движения
материалов, компонентов и готовой продукции для минимизации общих
затрат и обеспечения желаемого уровня сервиса».
Введение понятия «логистическая система» имеет конструктивное
значение, так как позволяет внедрить логистику на основе системного
подхода и системного анализа. Системный подход предполагает
рассмотрение всех элементов ЛС как взаимосвязанных и
взаимодействующих для достижения единой цели управления.
Отличительной особенностью системного подхода является оптимизация
функционирования не отдельных элементов, а всей ЛС в целом, в результате
чего проявляется так называемый синергетический эффект. С позиций
системного подхода к организации бизнеса можно дать следующее
определение:
логистическая система - относительно устойчивая совокупность
звеньев (структурных/функциональных подразделений компании, а также
поставщиков, потребителей и логистических посредников), взаимосвязанных
и объединенных единым управлением логистическим процессом для
реализации корпоративной стратегии организации бизнеса.
Используя понятие «логистическая сеть», можно дать более короткое
определение:
логистическая система - совокупность логистической сети и системы
администрирования, формируемая компанией для реализации своей
логистической стратегии (тактики).
1.2 Структурные элементы логистической системы
8
Для целей исследования и проектирования ЛС полезным приемом
является ее декомпозиция на подсистемы, звенья и элементы (Рисунок 1).
Рис.1. Логистическая система
3
Системы логистики классифицируются по ряду признаков, среди
которых:
- объект управления;
- отраслевая специализация компании;
- сектор бизнеса;
- уровень бизнеса.
По признаку «объект управления» выделяют:
- логистические системы производственных фирм, оптовых торговых
компаний, оптово-розничных компаний;
- сервисный поток – логистические системы фирм, оказывающих
услуги;
- смешанные логистические системы, в которых присутствуют
основные потоки двух типов.
3
Что такое логистические системы и как можно их классифицировать? // Track.- 2010.- С.22
9
В зависимости от отраслевой специализации промышленных компаний
существуют логистические системы машиностроительных предприятий,
металлургических заводов, строительных предприятий, предприятий
химической промышленности и т.д.
4
В крупных логистических системах формируются отдельные
консультативные советы, целью которых является обеспечение правильности
решений управленческого персонала логистических систем и отдельных
подразделений.
На современном этапе развития сложились новые условия
производства, которые вышли за рамки традиционных методов его
организации, сдерживающие не только развитие производства, но и
транспортных, снабженческих и сбытовых структур. Изменения во многие
представления об организации производственного процесса на предприятии
внесла логистика.
Для любого предприятия необходима организация эффективной
логистической системы в сфере управления материальными потоками.
Необходимость образования товарно-материальных запасов
обусловлена следующими факторами:
- время, необходимое для транспортировки товаров от места
производства до места продажи, включая время на погрузку-разгрузку;
- сезонные колебания в производстве и потреблении товаров;
- несоответствие между производственным и торговым ассортиментом
товаров, что вызывает необходимость подсортировки, упаковки и
подработки;
- особенности в территориальном размещении производства;
- условия транспортировки товаров, расстояние между поставщиком и
торговым предприятием;
- звенность товародвижения;
- возможности хранения товара и др.
4
Что такое логистические системы и как можно их классифицировать? // Track.- 2010.- С.22
10
Таким образом, существование товарно-материальных запасов
обусловлено необходимостью обеспечения нормального процесса обращения
товаров.
Очевидно, организационная структура которая занимается
управлением логистической системой, обязана выполнять следующие
функции.
1.QВырабатывать и формировать систему логистики, придерживаясь
схематичных принципов и положений.
2.QПроектировать и реализовывать стратегию логистики с учетом
рыночной стратегии фирмы.
3.QКомплексно управлять логистической системой с целью
рационализации потоковых процессов.
Эта деятельность разнообразна и состоит из:
1)Qуправления внешним транспортом;
2)Qуправления внутренним транспортом;
3)Qпланирования и контроля процессов управления запасами;
4)Qпланирования организации и контроля за состоянием запасов (не
исключая материальные, сырьевые и товарные), т.Qд.
4.QСогласовывать взаимосвязанные функции управления.
5.QРешать задачи индивидуальности предприятия.
Рис.2. Логистическая цепочка
5
Преимущества перехода на логистическую организацию можно свести
к следующему:
- более эффективное использование ресурсов предприятия;
- рост прибыли за счет снижения издержек предприятия;
5
Что такое логистические системы и как можно их классифицировать? // Track.- 2010.- С.23
11
транспорт
транспорт
склад
склад
потребитель
потребитель