Курсовая работа - Логистика материальных потоков и ее совершенствование на предприятии

Подождите немного. Документ загружается.

- повышение объемов продаж продукции за счет роста уровня

обслуживания потребителей;

- совершенствование маркетинговой деятельности предприятия.

Итак, логист должен обладать определенными знаниями и навыками

для того, чтобы стимулировать совершенствование производственно-

хозяйственной деятельности предприятия в целом:

- знаниями управления, планирования, организации и контроля в

областях логистики, в частности, в сфере запасов компонентов

производства;

- навыками системного подхода к логистической системе;

- знаниями, достаточными для понимания проблемы

предпринимательства в целом и проч.

Важной задачей логистики является создание интегрированной

системы регулирования и контроля материальных и информационных

потоков.

В качестве формы существования материального потока обычно

рассматриваются запасы. Логистика решает задачи вычисления объемов

запасов, обеспечивающих наиболее экономным путем удовлетворение

будущего (и зачастую неопределенного на момент расчетов)

потребительского спроса на товары и услуги компании. Минимизируются

суммарные затраты, связанные с заготовками, хранением продукта и

убытками из-за неудовлетворенного спроса. В тоже время чрезмерно

большой запас связан с омертвением капитала, требует значительных

расходов на хранение и уход за продуктом.

1.3 Товарно-материальные запасы и основные характеристики потоков

Суть деятельности торговой организации заключается в приобретении

товаров и реализации их третьим лицам с целью максимизации своей

прибыли. Однако между моментом закупки товара и его продажей нередко

возникает промежуток времени, поэтому у торговой организации появляется

необходимость хранить имеющийся товар в специально оборудованных для

этого помещениях. Возникающие таким образом товарные запасы

представляют собой часть оборотных средств организации, которые

временно не участвуют в обороте капитала.

Товарно-материальные запасы (ТМЗ) в структуре оборотных

производственных фондов предприятий представлены в Приложении А.

Оборотный капитал занимает по своей величине второе место после

основного капитала в общем объеме ресурсов, определяющих экономику

хозяйствующего субъекта.

Более того, в деятельности торговых организаций товарные запасы

представляют собой основной актив компании. Большая часть денежных

средств сосредоточена именно в этом виде актива. Специфика товарных

запасов заключается в том, что из всех видов активов компании они, как это

не парадоксально звучит, по сути, являются наименее ликвидной их частью.

Следовательно, если у торговой организации большая часть средств

размещена в товарных запасах, то возникает риск неплатежеспособности

этой компании

Товарные запасы необходимы для бесперебойного обеспечения спроса

покупателей – потребителей. Товары классифицируются по следующим

различным признакам

1) по целям использования:

- потребительские товары - это товары, непосредственно

предназначенные для конечного потребления, удовлетворения личных

потребностей человека,

Савицкая Г. В.. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 4-е изд., перераб. и доп. – Минск: ООО

«Новое знание», 2007. –688 с., с. 184

Калантаров Д. Проверка данных по статье «оборотные активы» // Аудит и налогообложение.-2009.- 14

августа

- производственные товары – это товары, используемые в

производственном цикле при создании новых товаров;

2) по времени использования / потребления:

- товары краткосрочного пользования, используемые один или

несколько раз,

- товары длительного пользования, используемые многократно;

3)QQ по характеру потребления:

- товары повседневного спроса,

- товары тщательного выбора,

- престижные товары;

3) по характеру использования в зависимости от степени их участия в

процессе производства:

- сырье, материалы, тара и упаковка,

- комплектующие детали, инструмент, инвентарь,

- техника и оборудование, прочие товарно-материальные запасы.

4) по функциональной принадлежности:

- товары – продукты питания,

- промышленные товары;

5) по видам запасов:

- текущие запасы – это товары на стадии реализации,

- подготовительные запасы – это товары на стадии предпродажной

подготовки,

- гарантийные (страховые) запасы – необходимый и достаточный резерв

товарных запасов с целью обеспечения непрерывного процесса

реализации на случай срыва запланированных сроков текущих

поставок товаров, изменения интенсивности потребления при

непредвиденном возросшем спросе,

- сезонные запасы - это необходимый и достаточный резерв товарных

запасов с целью обеспечения непрерывного процесса реализации в

период сезонного колебания покупательского спроса,

- переходящие запасы;

6) по видам движения товаров в учете:

- товары в пути, товары на складе,

- товары на стадии предпродажной подготовки,

- зарезервированные товары, товары в магазинах в процессе реализации,

товары на консигнации,

- реализованные товары на ответственном хранении.

Также важно отметить, что товарными запасами, как и любым другим

видом актива, можно управлять. Более того, эффективная система

управления товарными запасами позволяет не только поддерживать уровень

платежеспособности и ликвидности компании на необходимом уровне.

Следует заметить, что товарные запасы необходимо рассматривать в тесной

взаимосвязи с другими экономическими показателями деятельности

торговой организации, такими как рентабельность, платежеспособность,

ликвидность, финансовая устойчивость и так далее. Система управления

товарными запасами позволяет также управлять снижением затрат на

содержание запасов. При эффективно налаженной системе поставок данная

система позволяет, к примеру, снизить затраты на хранение, что выражается

в уменьшении площадей складских помещений, а следовательно в снижении

уровня постоянных издержек организации

Система управления товарными запасами торговой организации

использует ряд показателей, на основе которых рассчитываются такие

ключевые параметры системы как объем заказываемой партии и количество

поставляемых партий товара, интервал времени между поставками, затраты

на хранение, стоимость организации заказа или стоимость пополнения (этот

показатель включает в себя издержки продавца, связанные с приемкой,

оприходованием) товаров на склад, выкладкой, выставкой товара в торговые

залы, сюда могут быть также отнесены услуги менчендайзеров и прочих

посредников, которые занимаются ассортиментной политикой организации)

Понятие, классификация, оценка ОБ // В помощь бухгалтеру.- 2009.- 13 сентября

и так далее.

Товарные запасы анализируются в целом по предприятию и по каждой

товарной группе по данным оперативного учета, а также бухгалтерской и

статистической отчетности. Основной задачей анализа является проверка

соответствия фактических товарных запасов установленным нормам и

выяснение причин отклонений. На основании данных, полученных в ходе

анализа, принимаются меры для нормализации товарных запасов.

В данной части работы определим экономическую сущность товарных

запасов.

Как уже выяснили, товарные запасы - это часть товарного обеспечения,

представляющая собой совокупность товарной массы в процессе движения

ее из сферы производства к потребителю.

Товарные запасы образуются на всех стадиях товародвижения: на

складах производственных предприятий, в пути, на складах оптовых и

розничных товарных предприятий. Необходимость образования товарных

запасов обусловлена следующими факторами:

- время, необходимое для транспортировки товаров от места

производства до места продажи, включая время на погрузку-разгрузку;

- сезонные колебания в производстве и потреблении товаров;

- несоответствие между производственным и торговым ассортиментом

товаров, что вызывает необходимость подсортировки, упаковки и

подработки;

- особенности в территориальном размещении производства;

- условия транспортировки товаров, расстояние между поставщиком и

торговым предприятием;

- звенность товародвижения;

- возможности хранения товара и др.

Таким образом, существование товарных запасов как категории

товарного обращения обусловлено необходимостью обеспечения

нормального процесса обращения товаров.

Наиболее общую формулировку понятия товарных запасов с

экономической точки зрения дает Гаджинский А. М.: «Товарные запасы

торгового предприятия – это находящиеся на разных стадиях производства и

обращения продукция производственно-технического назначения, изделия

народного потребления и другие товары, ожидающие вступления в процесс

производственного или личного потребления».

Товарно-материальный запас с экономической точки зрения - это запас

какого-либо ресурса или предметов, используемых в организации.

Все предприятия хранят определенный запас товарно-материальных

ценностей. При этом они руководствуются следующими принципами:

- обеспечение независимости своей торговой деятельности (запас

материалов на рабочем месте обеспечивает определенную гибкость в

производстве. Например, в связи с неизбежностью затрат времени на

переналадку для каждого нового изделия, наличие товарно-

материального запаса позволяет сократить потери времени);

- обеспечение независимости рабочих мест на сборочных линиях

(время, которое требуется на выполнение идентичных операций

меняется от одного изделия к другому, поэтому на рабочем месте

желательно иметь запас из нескольких деталей, чтобы при

превышении плановой нормы времени на выполнение операции

конкретной деталью можно было из запаса деталей скомпенсировать

такую задержку обработки);

- необходимость учета колебаний спроса на продукцию (если спрос на

продукцию известен точно, ее можно производить в точном

соответствии с этим спросом (хотя это и не всегда экономически

оправдано). Однако обычно, спрос невозможно определить абсолютно

точно и поэтому, чтобы сгладить колебания спроса, необходимо

поддерживать определенный резервный запас готовой продукции;

- обеспечение гибкости производства (наличие товарно-материальных

запасов позволяет ослабить давление объема выпуска продукции на

производственную систему. Запас позволяет увеличить время

подготовки к выпуску продукции, что в свою очередь дает

возможность спланировать более равномерный и дешевый

производственный процесс за счет выпуска более крупных партий

продукции. Например, при высоких затратах на размещение заказа

выгоднее выпуск больших объемов готовой продукции);

- обеспечение защиты от колебаний периода поставки сырья (когда у

поставщика заказывают тот или иной материал, могут возникать

различные задержки, которые объясняются рядом причин; среди этих

причин можно отметить обычные колебания продолжительности

доставки; дефицит материала на заводе поставщика, вызывающий

задержки в выполнении заказа; утерю заказа и доставку дефектного

материала или не того материала, который требовался заказчику);

- использование преимуществ экономичного размера заказа на закупку

(размещение заказа связано с определенными расходами:

трудозатраты, телефонные переговоры, набор соответствующих

текстов, пересылка и т.п. Таким образом, чем больше объем каждого

отдельного заказа, тем меньше количество заказов, которые

необходимо подготовить; коме того, расходы на доставку также

свидетельствуют в пользу более крупных заказов: чем больше объем

поставки, тем меньше расходы на единицу поставляемой продукции.

Поддержание запаса связано с определенными расходами и большие

запасы в общем случае нежелательны необходимость создания

больших запасов обычно обусловлена чрезмерно продолжительными

циклами поставок).

Товарные запасы – запасы готовой продукции у предприятий-

изготовителей, а также запасы на пути следования товара от поставщика к

потребителю, то есть на предприятиях оптовой, мелкооптовой и розничной

торговли, в заготовительных организациях и запасы в пути.

Товарные запасы подразделяются, в свою очередь, на запасы средств

производства и предметов потребления

Экономическое содержание процесса товарооборачиваемости состоит

в кругообороте товаров и смене формы товарных запасов формой

товарооборота. При этом не следует допускать недостатка и завышения

количества товарных запасов. Излишек товарных запасов вызывает

затоваривание, порчу товаров, замедление их оборачиваемости, увеличивает

расходы по хранению и т. д. Недостаток товарных запасов ухудшает

торговое обслуживание, снижает объем товарооборота, степень

удовлетворения потребностей населения.

Важно сказать также, что необходимо нормирование товарных запасов.

В Условиях плановой экономики в торговле существовало два понятия

норматива товарных запасов как экономической категории.

Q1. Норматив как запас, необходимый для обеспечения непрерывной

реализации с целью наиболее полного удовлетворения объема и структуры

потребительского спроса населения. В этом смысле норматив товарного

запаса обеспечивает сохранение более или менее стабильного уровня запасов

с тенденцией к расширению товарного ассортимента. Норматив товарного

запаса определяются потребностями организации (предприятия) в товарах

независимо от ресурсных возможностей государства обеспечить эти

потребности.

Q2.Норматив как товарный запас, обеспечивающий равномерное

распределение ресурсов по районам, организациям и периодам года (то есть в

пространстве и времени) в соответствии возможностей общества направить

определенную массу товаров в сферу обращения. Норматив товарных

запасов в таком понимании был подвижным и изменялся как в сторону

увеличения, так и в сторону уменьшения в зависимости от объема товарных

ресурсов, степени насыщенности товарами каналов обращения.

В условиях рыночной экономики противоречия, существовавшие

между «нормативом по возможностям» и «нормативом по потребностям»

Ефимова О.В. Финансовый анализ. - М.: «Бух. Учет», 2010.-518 с., с. 150-152

меняют свое содержание, но по сути проблемы остаются. Конкретное

торговое предприятие может стать несостоятельным сформировать

необходимый товарный запас не в связи с ситуацией отсутствия

предложения товаров, а в связи с финансовыми трудностями. В наше время

эта проблема является наиболее острой.

Таким образом, можно заключить, что в настоящее время в

экономической литературе категория запасов описана достаточно полно и

подробно.

Для оценки оптимальности и планирования товарных

запасов применяются различные методы. Их общей целью

является расчет величины такого товарного запаса, который

бы обеспечивал бесперебойное товарообращение при

заданном минимуме затрат.

Опытно-статистический метод предусматривает обработку

статистической отчетности о товарных запасах и ее

последующий анализ.

Метод технико-экономических расчетов получил более

широкое распространение на практике. В соответствии с

ним, объем товарного запаса разбивается на отдельные

элементы:

- товарный запас, необходимый для показа покупателям

и ежедневной продажи;

- товарный запас, необходимый для обеспечения

бесперебойной продажи между поставками;

- страховой товарный запас, необходимый на случай

изменения покупательского спроса или нарушения

поставщиками договорных обязательств;

- запас на время.

На первом этапе планирования товарных запасов необходимо оценить

покупательский спрос, предпочтения и платежеспособность покупателей,

учесть потребности в товарах на основе портфеля заказов, договоров и

нарядов на поставку конкретных товаров покупателям, оценить динамику

объема продаж с целью прогнозирования необходимого объема потребления

товаров. Затем необходимо проанализировать месторасположение

покупателей и поставщиков, мощность и местонахождение складских

помещений, транспортные расходы, а также имеющиеся возможности

организации в товарных запасах в зависимости от вида формируемых

товарных запасов. Таким образом, планирование товарных запасов

основывается на прогнозируемых показателях объема продаж и анализа

внешних и внутренних факторов, влияющих на формирование товарных

запасов.

На основе полученной информации осуществляется разработка плана

поставок товаров по ассортименту и срокам. План поставок товаров

представляет собой совокупность планово-расчетных документов, в которых

определяются номенклатура поставляемых товаров, требования к ее

качеству, количество и сроки поставки, что должно быть отражено в

основных требованиях предъявляемых к товару и существенных условиях

заключаемых договоров поставок товара.

Этот план разрабатывается в натуральных единицах измерениях и

является основным документом, в соответствии с которым торговая

организация формирует товарные запасы и тем самым обеспечивает

непрерывный процесс реализации товаров и выполняет свои обязательства

перед покупателями-потребителями.

Планирование сроков поставок осуществляется в зависимости от норм

запасов в днях на всех стадиях товародвижения: оформление товаро-

сопроводительных и таможенных документов, нахождение товара в пути,

страховой запас в днях при транспортировки товаров, погрузо-разгрузочные

работы, транспортировка товаров до магазина, предпродажная подготовка,

страховой запас в днях на случай непредвиденных задержек в пути, запас в