Канунникова Н.П., Башун Н.З. Основы анатомии и физиологии человека
Подождите немного. Документ загружается.
181
Ответы к контрольной работе № 7
Ответы к контрольной работе № 8
Ответы к контрольной работе № 9
№ п/п Ответ № п/п Ответ № п/п Ответ № п/п Ответ
1 г) 7 а) 13 а) 1 9 в)
2 а ) 8 в) 14 б) 20 б)
3 в ) 9 б) 15 б)21 в азопрессин
4 б) 10 б) 16 г) 22 2, 4, 1, 3
5 а ) 11 г) 17 г) 23 4, 2, 1, 3
6 в ) 12 в) 18 в) 24 2, 3, 1
№ п/п Ответ № п/п Ответ № п/п Ответ № п/п Ответ
1 г) 10 г) 19 а) 28 гормонами
2 б) 11 а) 20 а) 29 пролактин
3 а) 12 а)21 б) 30 эстрогены
4 б) 13 в) 22 г)31
фолликул яр-
ная
5 б) 14 г) 23 в) 32 истощения
6 б) 15 б) 24 в) 33 цена адаптации
7 а) 16 г) 25 б) 34 а1, б3, в2
8 а) 17 г) 26 г) 35 а3, б4, в2, г1
9 в) 18 г) 27 б) 36 а4, б2, в3, г1, д5
№ п/п Ответ № п/п Ответ № п/п Ответ № п/п Ответ
1 г) 9 а) 17 г)25 cократи-
мость
2 г) 10 а) 18 г) 26 а2, б1, в3
3 г) 11 а) 19 г) 27 3, 4, 1, 5, 2
4 в) 12 б) 20 б) 28 1, 3, 2, 5, 4
5 г) 13 б)21 г) 29 2, 5, 3, 1, 4
6 г) 14 б) 22 а) 30 1
7 в) 15 б) 23 сустав
8 а) 16 а)24 парали-
тическое
182
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА
1. Сапин, М.Р. Анатомия и физиология человека (с возрастны-
ми особенностями детского организма): учеб. пособие для студ. пед.
учеб. завед./ М.Р. Сапин, В.И. Сивоглазов. – 3-е (4-е) изд. – Мо сква:
Академия, 2002 (2004). – 448 с.
2. Рохлов, В.С. Практикум по анатомии и физиологии челове-
ка: учеб. пособие для студ. пед. учеб. завед. / В.С. Рохлов, В.И. Си-
воглазов. – Москва: Академия, 1999. – 160 с.
3. Сапин, М.Р. Анатомия и физиология детей и подростков:
учеб. по собие для студ. пед. вузов / М.Р. Сапин, З.Г. Брыскина. –
Москва: Академия, 2000. – 456 с.
4. Руководство к практическим занятиям по нормальной фи-
зиологии: учеб. пособие / Н.Н. Алипов [и др.]; под ред. С.М. Бу ды-
линой, В.М. Смирнова. – Москва: Академия, 2005. – 336 с.
5. Курепина, М.М. Анатомия человека: учеб. для студ. высш.
учеб. завед. / М.М. Курепина, А.П. Ожигова, А.А. Никитина; под
ред. М.М. Курепина. – Москва: ВЛАДОС, 2003. – 384 с.
6. Ноздрачев, А.Д. Начала физиологии / А.Д. Ноздрачев. –
Санкт-Петербург: Лань, 2002. – 1088 с.
7. Физиология человека / Н.А. Агаджанян [и др.]. – Москва:
Мед. книга, 2005. – 526 с.
8. Орлов, Р.С. Нормальная физиология / Р.С. Орлов, А.Д. Ноз-
драчев. – Москва: ГЭОТАР-Медиа, 2005. – 967 с.
9. Рафф, Г. Секреты физиологии / Г. Рафф; пер. с англ. – Санкт-
Петербург: БИНОМ, 2001. – 448 с.
10. Основы физиологии человека: в 2 т. / под ред. академика
РАМН Б.И. Ткаченко. – Санкт-Петербург: Междун. фонд истории
науки, 1994. – 2 т.
11. Физиология человека: в 3 т. / под ред. Р. Шмидта и Г. Тев-
са. – Москва: Мир, 2004. – 3 т.
12. Основы валеологии и школьной гигиены: учеб. пособие /
М.П. Дорошкевич [и др.]. – Минск: Высш. школа, 2003. – 238 с.
13. Брин, В.Б. Физиология человека в схемах и т аблицах /
В.Б. Брин. – Ростов на Дону: Феникс, 1999. – 348 с.
14. Нормальная физиология: тесты: учеб. пособие / В.В. Зин-
чук [и др.]; под ред. В.В. Зинчука. – Гродно: ГГМУ, 2005. – 223 с.
15. Зинчук, В.В. Компендиум по нормальной физиологии: учеб.
пособие / В.В. Зинчук, О.А. Ба лбатун, Ю.М. Емельянчик; под ред.
В.В. Зинчука. – Гродно: ГГМУ, 2005. – 277 с.
183
16. Морозкина, Т.С. Витамины: краткое руководство для вра-
чей и студентов мед., фармацевт. и биол. специальностей / Т.С. Мо-
розкина, А.Г. Мойсеенок. – Минск: ООО «Асар», 2002. – 112 с.
17. Швырев, А.А. Анатомия человека (для студентов вузов и
среднего профессионального образования) / А.А. Швырев. – 2-е
изд. – Ростов на Дону: Феникс, 2005. – 188 с.
18. Биология. Тестовые задания / И.М. Прищепа [и др.]. –
Минск: Новое знание, 2005. – 760 с.
19. Биология: справочник / Т.Л. Богданова, Е.А. Солодова. –
3-е изд. – Москва: АСТ-ПРЕССШКОЛА, 2006. – 816 с.
СЛОВАРЬ
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ТЕРМИНОВ
Автоматия – свойство некоторых клеток, тканей или органов
возбуждаться под влиянием возникающих в них импульсов, без
влияния внешних раздражителей. Например, автоматия сердца, ав-
томатия дыхательного центра.
Агглютинация – склеивание эритроцитов донора плазмой ре-
ципиента при наличии в плазме агглютининов, одноименных с аг-
глютиногенами эритроцитов донора.
Адаптация – процесс приспособ ления организма к меняющим-
ся условиям среды.
Антиген – это вещество экзо- или эндогенного происхожде-
ния, вызывающее иммунную реакцию, которая выражается в вы-
работке иммунных, специфиче ских антител и (или) лимфоцитов,
взаимодействии их с антигеном с последующей инактивацией и
удалением антигена.
Антикоагулянты – веще ства, препят ствущие свертыванию
крови.
Ассимиляция, или анабо лизм, – это процессы усвоения веществ,
поступающих в организм из внешней среды, образование более
сложных органических соединений из простых с затратой энергии.
Афферентные волокна – нервные волокна, по которым возб уж-
дение поступает от рецепторов в нервную систему.
Биологически активные вещества – это вещества, которые в
малых количе ствах (мкг, нг) оказывают выраженный биологичес-
кий эффект на различные функции организма.
Брадикар дия – снижение частоты сердечных сокращений ниже
нормы (меньше 60 ударов в минуту).
184
ВОЗ – Всемирная организация здравоохранения.
Возбудимость – способность клеток реагировать на действия
раздражителя.
Возбудимые ткани – ткани, способные в ответ на действие
раздражителя переходить из состояния физиологического покоя в
состояние возбуждения. В первую очередь это нервная, мышечная
и железистая ткани. В результате возбуждения орган, ткань или
организм в целом осуществляют определенную деятельность.
Гемодинамика – движение крови по кровеносным сосудам.
Гемолиз – разрушение эрит роцитов и выход гемоглобина в
окружающую плазму.
Гомеостазис – это поддержание постоянства внут ренней сре-
ды организма. Изменения параметров (свойств) биологических си-
стем могут происходить только в границах гомеостазиса, а за его
границами происходит нарушение или даже гибель биологических
систем.
Гормон – биологически активное вещество, вырабатываемое
эндокринными железами или специализированными эндокринны-
ми клетками и регулирующее различные функции организма.
Депо (крови) – участки венозного русла, способные растяги-
ваться и накапливать дополнительные объемы крови.
Диастола – расслабление сердечной мышцы.
Диссимиляция, или катаболизм, – это разрушение, распад слож-
ных высокомолекулярных органических веществ, входящих в со-
став клеточных ст руктур, до более простых, низкомолекулярных, с
высвобождением энергии.
Донор – человек, дающий кровь, ткань или орган.
Иммунитет – это ответ организма на антиген (чужеродное
соединение), осуществляющийся при помощи иммунокомпетент-
ной системы.
Лабильность – способность ткани осуществлять единичный
процесс возбуждения в определенный промежуток времени.
Метаболизм, или о бмен веществ, – эт о совок упность протекаю-
щих в организме химических превращений, которые обеспе чив ают
организм всеми необ ходимыми ему веществами и за пасами энергии.
Мотивация (побуждение, влечение) – это состояние, возника-
ющее под влиянием внутренних потребностей организма и побуж-
дающее к свершению действий, направленных на удовлетворение
этих потребностей. Например, пищевая, половая мотивация и т.д.
Наблюдение – метод сбора первичной информации путем не-
посредственной регистрации исследователем явлений, процессов
и событий, происходящих в определенных условиях.
185
Нутриенты – основные компоненты пищи, необходимые для
во сполнения пластических и энергетических затрат и для поддер-
жания нормального метаболизма и гомеостазиса.
Орган – к омплекс тканей, выполняющий специфическую функ-
цию.
Организм – целостная система, осуще ствляющая обмен ве-
ществ, энергии и информации с окружающей средой, являющаяся
мобильной и раздражимой, проходящая индивидуальный цикл раз-
вития, завершающийся смертью.
Отдых – состояние покоя или переключение на другой вид
деятельности для устранения утомления и ускорения восстановле-
ния работ оспособности. Отдых может быть пассивным и активным.
Перистальтика – волнообразные медленные сокращения ки-
шечника.
Работоспособность – способность человека в течение опре-
деленного времени и с определенной эффективностью выполнять
максимальный объем работы.
Ра здражение – воздействие на живую ткань внешних и внут-
ренних раздражителей (определенных сигналов).
Реактивность – это способность живой системы отвечать из-
менениями на раздражители.
Реакция – изменение (ускорение или снижение) деятельности
организма либо его органов или тканей в ответ на раздражение.
Реакции могут быть про стыми (сокращение мышцы) или сложны-
ми (добывание пищи); пассивными, возникающими в ре зультате
внешних механических усилий, либо активными – в результате со-
вокупности определенных целенаправленных действий.
Регуляция – это уменьшение отклонений функций или их из-
менение для обеспечения деятельности органов или систем.
Рефлекс – ответная реакция организма, вызванная действием
внешних или внутренних факторов и осуще ствляемая с участием
нервной системы.
Рефрактерность – снижение возбудимости клетки или неспо-
собность клетки воспринимать следующие сигналы возбуждения.
Рецептор – молекулярный комплекс, на который действует
гормон.
Реципиент – человек, которому переливают кровь или пере-
саживают ткань или орган.
Система – совокупность органов и тканей, участвующих в
выполнении определенных функций.
Систола – сокращение сердечной мышцы.
186
Стресс – это неспецифическая адаптивная (приспособитель-
ная) реакция организма при действии любых значимых для орга-
низма факторов.
Тахикардия – повышение частоты с ердечных сокращений
выше нормы (более 90 ударов в минуту).
Ткань – эволюционно сложившаяся система клеток и некле-
точных структур, объединенных общностью происхождения, стро-
ения и функции.
Торможение – это подавление или угнетение деятельно сти
клеток, тканей или органов, подавление возбуждения. Торможение
и возбуждение – противоположные и взаимосвязанные процессы.
Уто мляе мость – это свойство организма или его частей умень-
шать эф фективность своей рабо ты после интенсивной деятельности.
Фагоцитоз – захват и переваривание лейкоцитом микроорга-
низмов или чужеродных соединений.
Фермент – биологический катализатор (белок), ускоряющий
скорость биохимических реакций в организме.
Фибринолиз – процесс растворения образовавшегося сгустка
крови.
Физиологическая регуляция – активное управление функция-
ми организма и его поведением для обеспечения оптимального уров-
ня жизнедеятельности и поддержания гомеостазиса.
Функция – это специфическая деятельность системы или орга-
на, например, функциями желудочно-кишечного тракта являются
моторная, секреторная и выделительная, дыхания – обмен О
2
и СО
2
,
системы кровообращения – движение крови по сосудам, миокар-
да – сокращение и расслабление.
Химус – смесь про дуктов переваривания пищи, пищеваритель-
ных соков, слизи и т.д. (пищевая кашица).
Эксперимент – метод получения в контролируемых и управ-
ляемых условиях новых знаний о причинно-следственных отноше-
ниях между процессами и явлениями.
Эфферентные волокна – нервные волокна, по которым нерв-
ные сигналы передаются из нервной системы к исполнительным
клеткам и органам.
187
СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ
АД – артериальное давление
АДГ – антидиуретический гормон (вазопрессин)
АКТГ – адренокортикотропный гормон
АТФ – аденозинтрифосфорная кислота
ВОЗ – Всемирная организация здравоохранения
ЛГ – лютеотропный гормон
МОД – минутный объем дыхания
МОК – минутный объем крово тока
ОПСС – общее периферическое сопротивление сосудов
СВ – сердечный выброс
СКФ – скорость клубочковой фильтрации
СТГ – соматотропный гормон
ТТГ – тиреотропный гормон
ФСГ – фолликулостимулирующий гормон
ЦНС – центральная нервная система
ЧСС – частота сердечных сокращений
ЭКГ – электрокардиография
188
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1
Состав пищевых продуктов и их энергетическая ценность
Наименование продукта Белки, гЖиры, гУглево-
ды, г
Энергети-
ческая цен-
ность 100 г
продукта,
ккал
1 2345
Мука и крупы
Мука картофельная 0,70 80,47 332,8
Мука пшеничная 1 сорта 9,35 1,02 69,95 334,6
Мука пшеничная 2 сорта 9,78 1,30 68,41 332,7
Мука пшен. высшего сорта 10,3 0,90 74,20 346,0
Мука ржаная 6,9 1,1 76,9 326
Крупа гречневая 8,75 2,30 53,36 317,0
манная 9,52 0,74 70,37 334,4
овсяная 9,105,9861,0 343,1
перловая 6,30 1,10 68,43 316,6
ячневая 6,65 1,38 67,68 317,6
Пшено 8,40 2,30 65,42 324,1
Рис 6,46 0,93 72,77 333,5
Хлеб, макаронные изделия, бобовые
Хлеб пшен. из обойн. му ки 5,46 0,84 41,45 200,1
Хлеб пшен. из высш. сорта 6,69 0,65 47,71 229,9
Хлеб белый высший сорт 7,70 0,80 49,50 236,0
Хлеб ржаной 4,83 0,84 40,23 192,6
Хлеб «Минский» 5,30 0,80 59,30 233,0
Батон нарезной 7,90 1,10 50,20 249,7
Булочка городская 7,70 2,50 49,20 259,4
Сдоба обыкновенная 7,60 5,0 56,40 288,0
Печенье «Сливочное» 9,44 9,95 68,40 411,7
Пирожное слоеное 5,40 38,60 46,40 555,0
Торт бисквитный 7,40 20,0 49,80 398,0
Печенье сдобное 10,4 5,20 78,80 396,0
Баранки простые 10,4 1,3 68,70 312,0
Кукур узные хлопья 12,67 1,21б9,4l 347,8
Макаронные изд. 1 сорта 10,6 1,3 73,20 329,0
189
Продолжение таблицы
1 2345
Вермишель 9,35 0,84 71,23 338,2
Горох 23,0 1,2 53,5 303,0
Фасоль 22,3 1,7 54,5 309,0
Чечевица 16,94 1,56 50,10 289,4
Мясо и мясопродукты
Баранина 1 категории 16,30 15,30 203,0
Говядина 1 категории 18,9 12,4 187,0
Телятина 1 категории 19,7 1,20 90,0
Свинина мясная 14,6 33,0 355,0
Свинина жирная 11,4 49,3 489,0
Мясо кролика 20,7 12,9 199,0
Печень говяжья 1 74,0 3,1 98,0
Печень свиная 18,7 2,9 101,0
Язык говяжий 13,6 1 2,1163,0
Язык свиной 14,2 16,8 208,0
Почки говяжьи 12,5 1,8 66,0
Вымя говяжье 12,3 13,7 173,0
Сердце свиное 15,1 3,2 89,0
Ветчина в форме 22,6 20,9 279,0
Колбаса варен. «Любительская» 12,2 28,0 301,0
Колбаса отдельная 10,1 20,11,8 228,0
Колбаса полукопчёная «Минская»23,0 17,4 2,7 259,0
Колбаса чайная 12,3 11,5 1,2 162,3
Сосиски молочные 12,3 25,3 277,0
Сардельки свиные 10,1 31,6 1,9 332,0
Сало 2,0 91,0 854,5
Мясо, птицы и рыбы
Куры 1 категории 1 8,2 18,4 241,0
Цыплята 1 категории 17,8 12,3 183,0
Утка 1 категории 15,8 38,0 405,0
Мясо индейки 23,38 7,65 166,6
Яйца куриные 12,7 11,5 1 57,0
Карп 16,0 3,6 98,0
Карась 17,7 1,8 87,0
Окунь морской 17,6 5,2 117,0
Камбала 14,6 0,91 65,20
190
Продолжение таблицы
1 2345
Треска 17,5 0,6 75,0
Сельдь атлантическая 17,7 1 9,5 242,0
Сельдь-иваси крупная 19,5 17,3 234,0
Салака 17,0 8,3 143,0
Ставрида океаническая 18,5 5,0 119,0
Килька балтийская 17,1 7,6 138,0
Кальмар 18,0 0,30 75,0
Креветка 18,9 6,08 137,0
Икра осетровая зернистая 25,37 41,22 236,8
Икра кетовая 30,02 12,42 238,6
Икра осетровая паюсная 34,20 16,38 292,6
Молоко, молочные продукты
Молоко ацидофильное 3,36 3,33 4,36 62,40
Молоко коровье 3,26 3,52 4,41 64,2
Молоко пастеризованное 2,8 3,20 4,70 58,0
Сливки 2,88 19,0 3,43 202,6
Молоко сгущенное с сахаром 7,13 8,55 54,88 333,8
Кефир и простокваша 3,36 3,33 4,21 6,0
Ацидофилин сладкий 2,7 3,2 10,8 84,0
Сметана 25%-й жирности 2,6 25,0 2,70 248,0
Брынза 15,36 17,10 2,94 234,1
Творог жирный 14,4 17,70 0,98 222,1
Творог обезжиренный 16,80 0,48 0,98 77,40
Творог полужирный 16,7 9,0 1,3 156,0
Сыр 15 %-й жирности 19,2 27,8 3,43 344,6
Сыр 40%-й жирности 22,56 19,93 3,43 292,1
Сырок творожный сладкий 18,72 14,25 14,21 267,3
Сыр плавленый 40% 21,6 19,0 2,94 277,3
Жиры, сахаристые вещества
Масло подсолнечное 99,9 899,0
Масло сливочное несоленое 0,6 82,5 0,9 748,0
Маргарин сливочный 0,30 82,3 1,0 746,0
Маргарин бутербродный 0,50 82,0 1,0 744,0
Жир кулинарный (свиной) 99,7 897,0
Майонез 3,10 67,0 2,60 629,0
Мед пчелиный 0,34 77,24 318,2