микрослоя жидкости, нежели падающая температура поверхности на-
грева. Заметим, что подобный характер изменения локальной плотностк
теплового потока под растущим паровым пузырем получен эксперимен-
тально авторами [271]. Изменение толщины испаряющегося микрослоя
(в нескольких точках основания пузыря) во времени для парового пу-
зыря воды на поверхности нагрева из меди, никеля и нержавеющей
стали приведено на рис. 2-6. Конфигурация испаряющегося микрослоя:
для различных моментов времени на поверхности из меди и нержа-
веющей стали представлена на рис. 2-7.
Интенсивность испарения микрослоя, характеризуемая параметром
перегрева Р, на поверхности из меди существенно выше, чем на поверх-
ности из нержавеющей стали и, следовательно, значительно быстрее во
времени происходит и утонение микрослоя. При этом как на поверхно-
сти из меди, так и из нержавеющей стали наиболее интенсивное испаре-
ние происходит в сравнительно небольшой области, прилегающей к «су-
хому» пятну, в то время как вне этой области утонение микрослоя весь-
ма незначительно, что согласуется с экспериментальными данными
[27, 366]. Профили микрослоя и характер изменения локальных плот-
ностей тепловых потоков в основании пузырей при кипении этанола н
азота качественно согласуются с рассмотренными выше.
При анализе экспериментальных работ, посвященных исследованию температур-
ных флуктуаций под растущими паровыми пузырями, следует упомянуть работу
В. И. Субботина с сотрудниками [62]. Авторы этой работы провели экспериментальное
изучение температурных флуктуаций, обусловленных работой единичного и взаимодей-
ствующих пузырей при кипении воды на поверхности константановой ленты размерами
54X12,5X0,03 мм при давлении 0,27-105 Па. Измерение температуры было синхронизи-
ровано с высокоскоростной киносъемкой.
На основе анализа полученных данных авторы делают вывод, что резкое падение
температуры, а следовательно, и наиболее интенсивный отбор теплоты происходит лишь
в зоне контакта парового пузыря с поверхностью нагрева. Размеры этой зоны хотя и
меняются в процессе роста, однако практически всегда меньше проекции парового
пузыря на теплоотдающую поверхность. За пределами этой зоны падение температуры
в. процессе роста незначительно — вывод, согласующийся с -опытными данными
[270, 271]. Приближенно оценивая толщину микрослоя по (2-19), авторы [62] счи-
тают, что в их опытах микрослой испарялся лишь частично. Анализируя эксперимен-
тальные результаты, В. И. Субботин приходит к однозначному выводу, что при боль-
ших тепловых потоках основное количество теплоты от теплоотдающей поверхности
передается через микрослой жидкости в основании паровых пузырей.
К сожалению, тот значительный интерес, который проявляется
к исследованию температурных флуктуаций под растущими паровыми
пузырями при кипении, практически не коснулся криогенных жидко-
стей, что объясняется, по-видимому, большими экспериментальными
трудностями. Единственной известной нам работой, посвященной этой
проблеме, является доклад [487], представленный на 5-ю Международ-
ную конференцию по теплообмену в Токио (сентябрь 1974 г.). В работе
[487] изучались температурные флуктуации при кипении жидкого азота
на поверхности кристалла сапфира диаметром 12,7 мм в широком диа-
пазоне, вплоть до критических тепловых нагрузок. Анализ многочислен-
ных экспериментальных данных позволил авторам констатировать, что-
микрослоевая модель роста паровых пузырей отражает, очевидно, един-
ственно возможный способ передачи теплоты от теплоотдающей поверх-
ности при пузырьковом кипении азота во всем исследованном диапазоне
тепловых нагрузок.
Таким образом, изучение температурных флуктуаций под растущи-
ми паровыми пузырями, равно как и исследование профиля температур-
в жидкости, окружающей его, позволяет оценить количество теплоты,
75-.