ГЛАВА ВОСЬМАЯ
326
Но ведь есть продукты, полученные из ГИО, которые не содержат ни ДНК, ни
белков. Как быть с ними? Оказывается, если проанализировать документацию произ-
водителя, то можно проследить весь процесс производства – от сырья до конечного
продукта. Если в документах написано, что сырье получено из трансгенного сорта, то
на конечном продукте должна быть соответствующая бирка. Однако для того, чтобы
таким образом обеспечить выполнение закона о маркировке ГМ продуктов, необходи-
мо иметь целую армию чиновников-детективов, которых надо обеспечить рабочими
местами, зарплатой и средствами на проезд к месту предполагаемого «преступления».
А теперь прикинем, во что обойдется бирка с «судьбоносной» информацией о
продукте. Представляется, что для выполнения законодательства Европейского Союза
о ГМ продуктах питания и контроля за его соблюдением не хватит всего национально-
го дохода. И все ради чего? Чтобы обеспечить право выбора, но отнюдь не безопас-
ность здоровья народа, как кое-кто думает. Ведь маркировка ГМ продуктов к их безо-
пасности никакого отношения не имеет.
Коллектив авторов этой книги попытался дать читателю представление, каким
образом, исходя из принципа принятия мер предосторожности, обеспечивается безо-
пасность ГИО. Здесь хотелось бы особо отметить, что все описанные процедуры вы-
полняются в процессе создания и испытания трансгенного сорта до момента его госу-
дарственной регистрации (помещения на рынок, по терминологии законодательства
западных стран). ГМ сорт может быть зарегистрирован, а значит, официально допу-
щен к хозяйственному использованию только в том случае, если будут представлены
убедительные научные данные по результатам его испытания, показывающие, что он
не несет рисков для здоровья человека и окружающей среды или что эти риски сопос-
тавимы с теми, которые характерны для обычных, нетрансгенных сортов.
Дальнейшие анализы, например, продуктов питания, полученных из трансген-
ных сортов, официально зарегистрированных и допущенных к использованию в хо-
зяйственной деятельности, никто в мире не делает. Точнее, их могут анализировать на
присутствие тяжелых металлов, остатков пестицидов, болезнетворных микроорганиз-
мов и т.д. Но эта процедура обязательна для всех без исключения продуктов питания,
как из ГИО, так и обычных. Каких-то специальных санитарных правил, касающихся
ГИО, нет и быть не может, во-первых, потому, что подавляющее большинство ГМ про-
дуктов абсолютно идентично обычным, во-вторых, потому, что ГМ сорта в ходе созда-
ния и испытания проходят всестороннюю оценку на биобезопасность, и, наконец, по-
тому, что не представляется возможным проанализировать по показателям, применяе-
мым при оценке их безопасности, даже миллионную долю продуктов, которую можно
выработать из этих сортов.
Обеспечить безопасность ГМ продуктов можно только одним способом: использо-
вать для их производства безопасные ГМ сорта, а именно, с юридической точки зрения,
сорта, официально допущенные к применению в хозяйственной деятельности. Впро-
чем, появление на рынке других, опасных для здоровья сортов маловероятно. Не полу-
чишь ГМ сорт на кухне или на даче, как кое-кто думает. Технология их получения
слишком сложная. Это по силам только крупным фирмам, способным вложить в науч-
ные разработки миллионы
, сотни миллионов долларов. Такие фирмы не станут риско-
вать своей репутацией и прибылью, выпуская на рынок непроверенные до конца сор-
та. Особенно в современных условиях, когда малейшее подозрение на опасность ГИО
для здоровья человека или окружающей среды звучит как приговор (вспомним ситуа-
цию с трансгеном от бразильского ореха).
Все биохимические анализы предполагаемых ГМ продуктов, которые выполняют-
ся в европейских странах и которые собираются делать в Беларуси в соответствии с по-