Основы гидравлики
следовательно, существенное изменение скорости наблюдается лишь в
относительно тонком пристеночном слое, толщиной
. Этот тонкий слой, в котором
проявляется трение жидкости о твердую стенку (вязкое взаимодействие жидкости с
твердой стенкой) называют пограничным слоем. Толщина пограничного слоя
возрастает вдоль обтекаемой поверхности (подтормаживаются все новые слои
жидкости). Вследствие асимптотичности влияния вязкости, за толщину
пограничного слоя принимают расстояние от обтекаемой поверхности, на котором
скорость жидкости в пограничном слое равна u=0,99 u
0
.
Одними из первых представления о пограничном слое высказали Д.И.
Менделеев в монографии «О сопротивлении жидкостей и воздухоплавании» (1880)
и Н.Е. Жуковский в работе «О форме судов» (1890) и в более поздних лекциях.
Немецкий ученый Людвиг Прандтль в 1904 г. получил дифференциальные
уравнения движения жидкости в пограничном слое, которые лежат в основе теории
пограничного слоя.
В заключение отметим, что согласно закону трения Ньютона, касательные
напряжения отсутствуют в покоящейся жидкости, а вязкость не зависит от
градиента скорости. Жидкости, подчиняющиеся закону трения Ньютона,
называются ньютоновскими; все газы являются ньютоновскими жидкостями. В
природе существует жидкости, вязкость которых зависит не только от давления и
температуры, но и от градиента скорости; также имеются жидкости, в которых
касательные напряжения существуют и в состоянии покоя. Жидкости, не подчиняю-
щиеся закону трения Ньютона, называются неньютоновскими или реологическими и
изучаются в курсах реологии.
Физическое объяснение особых свойств реологических жидкостей
основывается на представлении в них в неподвижном состоянии некоторой
пространственной жесткой структуры, которая в состоянии сопротивляться
внешнему воздействию до тех пор, пока вызванное им напряжение сдвига не
превзойдет соответствующее этой структуре предельное напряжение. После этого
В.М. Чефанов