Бровяков В.П. (ред.) Функциональные элементы валеологии
Подождите немного. Документ загружается.
В.П. Бровяков
Л.И. Кудрявцева
П.П. Пурыгин
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ
ВАЛЕОЛОГИИ
Самара 2003
1
ББК 32.844-02
УДК: 614.2
Б 88
Рецензенты:
Бровяков В.П., Кудрявцева Л.И., Пурыгин П.П. Функциональные
элементы валеологии./Под ред. В.П. Бровякова. Самара, СФ МГУС, 2003
— 242 с.
Ил. и табл. – 5. Библ. 182
В монографии рассмотрены вопросы валеологии с точки зрения
функционального подхода – разделения валеологии на функциональные
элементы. Функциональный элемент с одной стороны содержит основной
смысл того или иного валеологического вопроса, а с другой стороны
оптимально реализует интериоризационную функцию при изучении его.
Совокупность функциональных элементов валеологии даёт более цельное
представление о ней как о науке здорового образа жизни.
Вместе с теоретическими вопросами взаимодействия человека с
окружающей средой с точки зрения физико-химических, психических и
социальных движений индивида, рассмотрены практические способы
коррекции поведения личности в антропогенной среде для обеспечения и
поддержания здоровья и здорового образа жизни.
Монография предназначена для преподавателей и студентов
гуманитарных вузов, а также для специалистов, занимающихся вопросами
приобщения молодёжи и всего населения к здоровому образу жизни.
Рецензенты: д. б. н., проф. Г.С. Козупица
д. м. н., проф. Л.А. Зенина
2
ОГЛАВЛЕНИЕ
Стр.
ПРЕДИСЛОВИЕ..........................................................................................................4
ВВЕДЕНИЕ...................................................................................................................7
1. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ЖИВОГО И ВАЛЕОЛОГИИ...................................9
2. ПОНЯТИЕ ЗДОРОВЬЯ И ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ..........................16
3. БИОЛОГИЧЕСКИЙ ПОТЕНЦИАЛ ЗДОРОВЬЯ............................................27
4. ПСИХИЧЕСКОЕ ЗДОРОВЬЕ.............................................................................46
5. СОЦИАЛЬНОЕ ЗДОРОВЬЕ................................................................................68
6. ДВИЖЕНИЕ И ЗДОРОВЬЕ.................................................................................80
7. ОСНОВЫ ПИТАНИЯ И ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ...........................................96
8. РЕПРОДУКТИВНОЕ ЗДОРОВЬЕ....................................................................113
9. ОСНОВЫ ЗАЩИТЫ ОТ ПРОСТУДНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ......................145
10. ВРЕДНЫЕ ПРИВЫЧКИ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА ОРГАНИЗМ....................162
11. ВЛИЯНИЕ ЭЛЕКТРОМАГНИТНЫХ ПОЛЕЙ НА ЗДОРОВЬЕ...............178
12. ПРОГНОЗИРОВАНИЕ ЗДОРОВЬЯ.
.............................................................192
13. ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ФОРМИРОВАНИЯ ЗДОРОВЬЯ...................208
14. ОРГАНИЗАЦИЯ И РАЗВИТИЕ САНИТАРНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ
УСЛУГ В САМАРЕ И В САМАРСКОЙ ОБЛАСТИ.........................................223
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.......................................................................................................229
ЛИТЕРАТУРА...........................................................................................................230
3
ПРЕДИСЛОВИЕ
Ретроспективный анализ процесса жизни человечества
показывает, что этот процесс не оптимален с точки зрения
взаимодействия с природой.
С того момента, когда биосфера начала переходить в ноосферу,
т.е. когда в биосфере появились разумные существа (люди), нагрузка на
природу резко возросла. Возникло понятие «окружающая среда» -
окружающая человека среда. Эта среда постепенно стала в основном
антропогенной, т.е. созданной человеком. Любой населённый пункт, а
особенно крупные промышленные центры образуют антропогенную
среду, которую создал и, в которой существует человек.
Антропогенная среда является здоровье-образующей средой, и
процессы жизнедеятельности человека могут рассматриваться только в
конкретной среде обитания с точки зрения физико-химических,
психических и общественных движений индивида.
Существует не совсем правильное мнение, что только в последнее
время здоровье человека стало сильно зависеть от окружающей среды и
ухудшаться. Поэтому и возникла необходимость в науке валеологии. Это
не так, потому что вопросы оптимального взаимодействия человека с
окружающей средой всегда были остры. И валеология, как таковая, строго
говоря, существует давно.
Острота валеологических вопросов возникла не «сегодня» и не
«вчера» она существовала всегда, обуславливаясь различными
причинами:
- на заре человечества (более миллиона лет назад) уже
существовали, так называемые, экологические беженцы – люди
уходящие от пожаров и их последствий, ухудшающих здоровье человека.
Эти пожары возникали стихийно, например, после разряда молнии.
Человек боялся огня не умел управлять им и потому пожар и его
последствия были бедствием для него и, конечно, влияющим на его
здоровье;
- позже, когда люди научились есть мясо и охотиться, они
вынуждено меняли места обитания, уходя от антропогенных загрязнений
– гниющих остатков пищи, костей и других продуктов жизнедеятельности
вокруг стоянок племени, которые вызывали различные пищевые
отравления и кишечные болезни;
- вплоть до двадцатого века люди освещались, обогревались,
готовили еду, сжигая дерево, уголь, керосин, парафин, стеарин, различные
масла и т.п. Таким образом, человек, в основном дышал продуктами
сгорания этих веществ, поскольку известно, что человек проводит более
4
80% своей жизни в помещении (спит, работает, принимает пищу,
отдыхает). Это снижало качество жизни и ухудшало здоровье. Во многом
от этого лёгочные болезни были широко распространены, а средняя
продолжительность жизни была низкой (не превышала 45 лет).
С открытием электричества и изобретением различных
электроприборов воздух в помещениях стал принципиально чище, а
распространение лёгочных болезней снизилось, поскольку освещение,
обогрев, приготовление пищи не требует сжигания чего-либо, и в воздухе
помещений перестали присутствовать продукты сгорания.
Читатель может проверить разницу. Достаточно зажечь в
помещении хотя бы одну свечу и через некоторое время будет ощущаться
дискомфорт.
В основном из-за чистого воздуха в помещениях, в двадцатом
веке улучшилось здоровье человечества, повысилась средняя
продолжительность жизни до 65 – 70 лет (у религиозных служителей
культовых обрядов, требующих горения свечей, масел и т.п.
продолжительность жизни по-прежнему не большая);
- автомобилизация человечества в начале двадцатого века,
особенно в крупных городах, проходила насильно под флагом очищения
улиц от навоза гужевого транспорта – навозная пыль, навозная грязь и т.п.
делала жизнь в городе невыносимой и вредной для здоровья;
-сейчас резко изменился химический состав загрязнителей,
особенно выбрасываемых в атмосферу и в гидросферу. Появился новый
вид загрязнителя – электромагнитные излучения, порождаемые теле и
радиостанциями, мобильными телефонами и т.п. Скорость производства
антропогенных загрязнителей превышает скорость приспособляемости к
ним природы.
Если это будет продолжаться, то здоровье человечества
неминуемо окажется перед катастрофой – необратимыми,
неуправляемыми процессами в окружающей среде, ведущими к быстрой
смене её физико-химического состава, состояния. Организм человека не
сможет, не успеет приспособиться к этому. Это будет означать гибель
человечества.
Кроме этого, неправильное питание, наркомания, алкоголизм,
курение и другие распространяющиеся язвы человечества способствуют
приближению названной катастрофы.
Потому во второй половине двадцатого века советским учёным
И.И. Брехманом разработаны основы новой науки о здоровье человека и в
1980 г. он назвал её «Валеология» (от латинского valeo — «здоровье»,
«быть здоров ым » ) [1 ] . Труды И.И. Брехмана, посвящённые предмету,
методологии, и целям новой науки позволяют считать его
5
основоположником Валеологии [1- 4]. Сейчас это название прижилось, и
сама наука бурно развивается, переживая «болезни роста» - различные
наслоения околонаучных теорий.
Данная монография посвящена рассмотрению вопросов
валеологии с точки зрения функционального подхода – разделения
валеологии на функциональные элементы. Функциональный элемент с
одной стороны содержит основной смысл того или иного
валеологического вопроса, а с другой стороны оптимально реализует
интериоризационную функцию при изучении его. Совокупность
функциональных элементов валеологии даёт более цельное представление
о ней как о науке здорового образа жизни.
Вместе с теоретическими вопросами взаимодействия человека с
окружающей средой с точки зрения физико-химических, психических и
социальных движений индивида, рассмотрены практические способы
коррекции поведения личности в антропогенной среде для обеспечения и
поддержания здоровья и здорового образа жизни.
Предисловие, введение, разделы 1, 11, заключение написаны В.П.
Бровяковым, им также сделана общая редакция, функциональные
элементы и стихотворные вставки. Разделы 2 – 10, 12 – 14 написаны Л.И.
Кудрявцевой. Раздел 7 написан П.П. Пурыгиным совместно с Л.И.
Кудрявцевой.
Авторы глубоко признательны рецензентам – ( ),
взявшим на себя труд анализа и оценки данной монографии, а также всем
помошникам в оформлении и издании данной работы.
6
ВВЕДЕНИЕ
Как указано в предисловии, существует проблема оптимального
взаимодействия человека с природой, с окружающей, антропогенной
средой для поддержания устойчивого здоровья на протяжении всей жизни
человека.
Одним из путей решения этой проблемы является минимизация
всяческой деятельности человечества, приводящей к изменению
окружающей среды. Иначе говоря, антропогенная (искусственная) среда
должна минимально отличаться от биосферной (натуральной) среды. Это
реализация одного из принципов Комонера «Природа знает лучше» [5 ].
Другим путём является содействие приспособлению человека к
изменяющейся антропогенной среде, что осуществляется, как правило,
разработкой различных методов оздоровления, реабилитации и т. д.
Следует отметить, что валеология сейчас переживает период
становления. Она находится на этапе собирания фактического материала,
выбора методов его анализа, разработки собственных теорий и
экспериментального инструментария. Поэтому в валеологии ещё много
ненаучного, наносного, интуитивного, собранного из различных
народных примет, религиозных обрядов, эзотерических догм и т.д. и т. п.
Возможно, что-то из этого будет научно обосновано, а, что-то отомрёт как
не научное.
Поэтому вдумчивый читатель должен воспринимать валеологию
не как догматическое учение, а как новый нетрадиционный взгляд на
здоровье человечества. Этот взгляд формируется на междисциплинарных
путях – валеология это не медицина, не экология, не биология, не физика,
не химия и т. д. И в тоже время, валеология использует их результаты и
настанет время, когда её результаты будут использоваться другими
науками в полном соответствии с одной из теорем Гёделя.
В данной монографии сделана попытка приближения валеологии
к научному статусу, который подразумевает этапы наблюдения,
построение модели, анализ модели, разработка теории, и её
экспериментальная проверка.
Авторы старались избегать догматических утверждений и ссылок
на таковые, с тем, чтобы читатель мог более ясно представить
валеологический путь, его логику, и, восприняв это, сознательно и
самостоятельно пойти по направлению здорового образа жизни.
Авторы рассматривают валеологию как науку, предметом
изучения которой является объективно здоровый человек, считая, что
больного человека и болезни изучают другие науки, например медицина
7
Это можно проиллюстрировать наглядно с помощью следующего
рисунка 1.
Рис. 1. Соотношение здоровья и болезни человека.
Если здоровье и нездоровье (болезни) человека представить как
некоторые соприкасающиеся области, то становится очевидным, что:
1. Граница между этими областями не линейна;
2. При расширении области здоровья, область болезни
уменьшается и наоборот;
3. Чем больше внимания уделяется здоровью, тем меньше
становится часть человечества, занимающаяся нездоровьем.
4. Целевая функция поведения человечества состоит в
увеличении области здоровья.
Отсюда следует, что валеология и медицина находятся в
непосредственном соприкосновении и часто трудно различить к какой из
этих наук относится рассматриваемый вопрос. Но эти науки имеют
разный предмет исследования и потому должны иметь разные методы и
подходы в изучения человека.
8
1. ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ЖИВОГО И ВАЛЕОЛОГИИ.
Прежде чем говорить о человеке, в каком либо аспекте, а, тем
более о его здоровье, необходимо отметить, что человек это
представитель живого. Возникший в процессе эволюции органического
мира феномен человека, стал предметом исследования множества
естественнонаучных (физика, химия, биология, генетика, антропология, и
др.) и гуманитарных (история, философия, социология, психология,
экономика и др.) наук. Но ещё нет, да и не может быть, окончательных
ответов на многие вопросы, касающиеся не только сущности человека, но
и естества в целом.
Человек это представитель той части естества, которая обладает
специфическими свойствами и особенностями живого. В связи с этим
важно дать определение самого понятия живого.
Человечество к настоящему времени накопило много
описательного и экспериментального материала, который позволяет
обсуждать, оценивать, делать какие-либо выводы относительно
животного и растительного мира в целом. Однако если речь заходит о
формализации процессов в живых организмах, о математической
обработке поведенческих реакций, о теоретическом анализе
жизнедеятельности в целом, то выявляется, что этому препятствует
отсутствие строгого определения живого, в собственном смысле
Попытки дать такое определение встречаются в литературе.
Некоторые из них нашли отражение в энциклопедических словарях
[10,11,15,]. Где приведена формулировка В.И. Вернадского "Живое
вещество - это совокупность живых организмов биосферы, численно
выраженная в элементарном химическом составе, массе и энергии". Он
использовал это определение в своем учении о биосфере и роли живых
организмов в круговороте веществ и энергии в природе [47].
Такой подход получил широкое распространение и плодотворно
используется, например, в изучении взаимодействия физических полей с
живым веществом. Но эта формулировка не дает представления о живом в
собственном смысле, поскольку в ней определяется "живое" как
"совокупность живых".
Позже член-корреспондент АН СССР А.А. Ляпунов, который
работал в области теоретической кибернетики и её приложений, в
частности в биологии, подойдя к формулировке понятия живого с
наиболее общих позиций, дал относительно полное определение живого в
собственном смысле этого слова [69].
Для облегчения понимания этого определения приведем
выдержки из его рассуждений:
9
"Возьмем некоторый круг явлений, заведомо более широкий, чем
явления жизни... Опираясь на некоторые точно описанные признаки,
постараемся выделить из этого круга явлений то, что следует считать
явлениями жизни. ...Для описания состояния вещества мы должны
выбрать пространственные и временные масштабные единицы и набор
физико-химических характеристик.
...Все эти характеристики должны определяться для части
изучаемого вещества, заключенной в некоторой, случайно расположенной
сфере, целиком помещенной внутри изучаемого вещества. Закон
распределения положений этой сферы должен быть заранее задан. Во
многих случаях можно предполагать, что центр сферы имеет постоянную
плотность распределения во всей допустимой области.
...Выделим те вещества, которые характеризуются тем, что при
данном значении средних обладают сравнительно малыми значениями
дисперсий характеристик. Такие вещества назовем однородными.
...вещества, у которых средние характеристики мало меняются во
времени по сравнению с таковыми других веществ, обладающих
близкими значениями этих характеристик, назовем относительно
устойчивыми.
...Нас интересуют те случаи, когда устойчивость крупных
образований оказывается выше, чем это предсказывает подобная теория.
Соответствующее вещество называем повышенно устойчивым".
Далее выбираются только такие вещества, которые повышенную
устойчивость поддерживают соответствующими "внутренними
реакциями
вещества на внешние воздействия, направленными на сохранение своего
состояния. Такие реакции называем сохраняющими.
...Сохраняющие реакции обусловлены тем, что вещество
воспринимает информацию о внешних воздействиях, перерабатывает её и
вырабатывает новую информацию в виде определенной физической
системы сигналов, которые вызывают некоторую внутреннюю
перестройку этого вещества, ведущую к сохранению его основных
характеристик. ...Переработка информации осуществляется некоторым
устройством дискретной природы, называемым управляющей системой".
Дальнейшие рассуждения приводят А.А. Ляпунова к тому, что
управляющая система должна иметь, возможно, большую память,
быстродействие и достаточной мощности исполнительные механизмы.
Очевидные противоречия этих требований оптимально согласуются, если
управляющая система будет хранить информацию в "виде
мономолекулярных кодов".
10