678
прочие расходы), обязательными платежами и добровольны-
ми взносами (налоговые выплаты, оказание помощи и т.д.),
денежными сбережениями (наличные деньги на руках у насе-
ления, вклады, приобретение ценных бумаг, покупка иностран-
ной валюты, облигации и т.д.).
Разница между денежными доходами населения и расхо-
дами на оплату услуг, обязательными платежными и добро-
вольными взносами, а также денежными сбережениями насе-
ления составляет покупательный фонд населения, т.е. сумму
денежных доходов населения, расходуемую на покупку това-
ров. Покупательные фонды характеризуют совокупный поку-
пательный спрос населения, позволяя определять необходимый
объем товарных ресурсов для продажи населению и регулиро-
вать соотношение между объемами денежных средств и товар-
ными ресурсами.
Целесообразность государственного влияния на расходы
населения во многом зависит от структуры потребительских
расходов на оплату товаров и услуг. В структуре расходов на
покупку товаров важным является соотношение расходов на
продовольственные и непродовольственные товары: резкое уве-
личение расходов на продовольственные товары свидетельствует
о снижении уровня жизни населения, и наоборот.
Расчеты потребления населением продуктов питания ве-
дутся по основным группам продовольственных товаров: хлеб-
ные продукты, картофель, овощи и бахчевые, фрукты и ягоды,
мясо и мясопродукты (в пересчете на мясо), молоко и молоч-
ные продукты (в пересчете на молоко), сахар и кондитерские
изделия (в пересчете на сахар), яйца, рыба и рыбные продукты
(в пересчете на рыбу), масло растительное.
Обобщенный показатель уровня продовольственного потреб-
ления составляют калорийность питания, рассчитываемая в
килокалориях в сутки на душу населения, и состав пищевых
веществ (белки, жиры и углеводы) в потребленных продуктах\
питания на одного члена домохозяйства. Сопоставление фак-
тического уровня потребления с нормативным отражает дефи-
цит потребления конкретных продуктов питания.
Структура расходов населения в целом зависит от вели-
чины дохода, уровня цен и от потребностей членов домашних