Вайдингер Гертруд. Домашний хлеб

Пер. с нем. — М.: Мой Мир ГмбХ & Ко. КГ, 2005. – 96 с.: ил. — ISBN 3-86605-261-8. Стоит аромату свежеиспеченного хлеба распространиться по дому, как у всякого это вызывает лишь одну реакцию — "ммм!". Стоит только вдохнуть его, и тотчас же слюнки текут. Эта книжка полезна тем, что описывает: правильный выбор муки, выбор зерна, мука из которого наилучшим образом подходит для выпекания хлеба, приправы для хлеба, придание хлебу формы, как сохранить хлеб свежим, особенности выпекания хлеба в разных печах и многое другое. Очень интересно, вкусно и полезно.