Уиллет Уолтер, Скеррет Патрик. Химия здорового питания

Минск: Попурри, 2014. — 420 с.: ил. — ISBN 978-985-15-2316-6. Доктор Уиллет из Гарвардской медицинской школы разоблачает диетологические мифы и предлагает широкому кругу читателей новую «пирамиду здорового питания» (с опорой на результаты последних научных исследований о самых полезных для человеческого здоровья углеводах, жирах и белках), дает образцы меню и новейшие рецепты, способствующие профилактике многих хронических заболеваний.
Для широкого круга читателей