Типы организационных структур в индустрии гостеприимства и туризма и их сравнительный анализ

М.: РЭА им. Плеханова, 2009г. -30с.
Дисциплина - Управление гостиничным, ресторанным и туристским бизнесом
Курсовая работа Введение
Типы организационных структур в индустрии гостеприимства и их характеристика
Структура «команда единомышленников»
Линейная структура управления
Функциональная организационная структура управления
Линейно-функциональная (штабная) структура управления гостиницей
Матричная структура управления
Дивизионные структуры управления
Оценка организационной структуры управления в гостинице «Холидей Инн Москва Виноградово»
Общая характеристика деятельности гостиницы
Анализ основных показателей деятельности гостиницы
Организационная структура управления гостиницы «Холидей Инн Москва Виноградово»
Мероприятия по оптимизации организационной структуры управления гостиницы «Холидей Инн»
Содержание мероприятий по совершенствованию организационной структуры гостиницы
Заключение
Список используемой литературы