Система управления качеством молока и пути ее совершенствования (на примере ОАО ОПХ Красная Звезда)

Орловский государственный аграрный университет, г. Орел, 2014г, 53с.
Введение.
Теоретические аспекты управления качеством продукции и работ.
Понятие и сущность управления качеством.
Стандартизация и сертификация продукции.
Нормативно-правовое обеспечение системы управления качеством продукции и работ.
Методика оценки качества продукции и работ в животноводстве.
Современное состояние управления качеством продукции и работ в хозяйстве.
Организационно-экономическая характеристика предприятия и отрасли животноводства. Структура управления производством.
Организация управления качеством работ и продукции в животноводстве. Роль и место линейных и функциональных служб в управлении качеством.
Анализ использования методов управления в целенаправленном воздействии на качество продукции и работ.
Совершенствование управления качеством труда и продукции на предприятии.
Разработка комплексной системы управления качеством труда и продукции. Структура и функции служб в управлении качеством.
Обоснование принятия управленческих решений по повышению качества труда и продукции.
Разработка мероприятий по совершенствованию методов управления качеством труда и продукции.
Экономическая эффективность совершенствования системы управления качеством продукции.
Выводы и предложения.
Список использованной литературы.