Ответы на гос. экзамен по Менеджменту организации (туризм,
гостиничный бизнес) на следующие 96 вопросов:
Рыночный механизм как взаимосвязь элементов рынка: спроса, предложения и цены. Конъюнктура рынка
Экономический рост; показатели и факторы экономического роста
Эластичность спроса и предложения; коэффициент эластичности спроса по цене
Конкуренция как элемент рынка. Конкурентные структуры рынка
Вклад различных научных школ в развитие теории и практики менеджмента
Стили управления; достоинства и недостатки различных стилей
Жизненный цикл товара. Особенности ценообразования на различных стадиях жизненного цикла
Цена; структура цены. Методы ценообразования.
Виды и источники инвестиций на предприятии
Формирование и распределение прибыли на предприятии
Строение баланса коммерческой организации
Правила ведения кассовых операций
Отчетность. Порядок ее составления и предоставления
Форма годовой отчетности (бухгалтерского баланса форма № 2 «Прибыли и убытки »)
Классификация затрат на производство продукции
Назначение и структура должностных инструкций
Сущность законов синергии
Причины сопротивления инновациям в организации
Поведение в малых профессиональных группах. Особенности взаимодействия человека и групп
Определение конфликта; классификация конфликтов. Управление конфликтами
Принципы предпринимательского права
Особенности организационно-правовой формы ООО и ОАО
Особенности унитарных государственных предприятий
Особенности производственных кооперативов
Налог на добавленную стоимость (НДС): экономическое содержание, порядок расчета
Единый социальный налог (ЕСН): база начисления, ставка, направление использования
Налог на прибыль: база начисления, ставка; порядок расчета
Виды налоговых выплат при применении упрощенной системы налогообложения.
Формирование и распределение прибыли предприятия
Прибыль, значение для предприятия, пути повышения
Себестоимость продукции: состав по элементам и статьям калькуляции
Точка безубыточности; экономическая сущность и способ расчета.
Рентабельность, сущность и пути повышения
Основные производственные фонды: понятие, состав
Амортизация основных фондов
Показатели эффективности использования основных производственных фондов
Оборотные фонды предприятия: понятие, состав. Показатели эффективности использования
Производительность труда: показатели, пути повышения
Формы и системы оплаты труда. Заработная плата. Фонд оплаты труда
Качество и конкурентоспособность услуги; пути повышения
Миссия и цели организации; их соотношение со стратегией и тактикой
SWOT-анализ как метод стратегического менеджмента
«Дерево целей» как метод декомпозиции цели
Цели и задачи стратегического менеджмента
Использование метода экспертных оценок в системном анализе
Обратная связь как универсальный принцип управления
Этапы процесса принятия решений
Основные функции управления персоналом
Квалификация сотрудников; формы ее повышения
Факторы, влияющие на потребность фирмы в развитии персонала
Формы и методы стимулирования персонала в организации
Аутсорфинг: понятие, примеры
Подбор и отбор кадров
Методы привлечения и поиск кандидатов на должность внутри организации
Виды сертификации, установленные законом РФ «О сертификации туристической деятельности». Цели и порядок проведения сертификации
Государственное регулирование качества услуг (стандартизация, лицензирование)
Показатели неудовлетворительной структуры баланса коммерческой организации
Компьютерные системы бронирования: локальные, присоединенные
Основные звенья логистических систем
Государственная поддержка инновационной деятельности предприятий: виды; причины
Роль инноваций в развитии предприятий
Виды стратегий осуществления инновационной деятельности
Показатели эффективности бизнес-плана: чистый приведенный доход (NPV), индекс прибыльности (PI)
Показатели эффективности бизнес-плана: внутренняя норма доходности (IRR), период окупаемости (DPP)
Основные разделы бизнес-плана
Роль бизнес-планов в плановой деятельности организаций
Состав платежей и налогов, используемых в регулировании ВЭД; их целевое назначение
Анализ себестоимости услуг ( продукции)
Формирования бюджета туристской фирмы
Постоянные и переменные затраты; эффект масштаба
Туристский продукт. Понятие туруслуги и ее разновидности
Управление туристским комплексом в России
Факторы, влияющие на развитие туризма
Классификация видов туризма
Система специфических показателей в туризме и гостиничном сервисе
Формирование, продвижение и реализация тура
Критерии принятия решений в условиях неопределенности
Международная классификация гостиниц (британская, немецкая, греческая, французская). Классификация гостиниц в Российской Федерации
Компьютеризация гостиничного бизнеса. Компьютерные системы управления отелем (система Fidelio, Nimeta, Lodging Touch и др. )
Характеристика гостиниц и минимальные требования к гостиницам категории 1,2,3,4,5 звезд
Организационная структура управления гостиничным предприятием. Службы гостиницы и их характеристика
Нормативные документы, действующие в сфере гостиничного хозяйства.
Особенности регистрации и размещения гостей. Виды и правила расчетов за проживание
Требования к основным типам туристических гостиниц
Международные гостиничные компании и цепи. Характеристика и преимущества гостиничных цепей. Корпорация Интерконтиненталь, характеристика, бренды.
Гостиничная цепь Holiday Inn, характеристика и особенности
Виды гостиничных помещений. Классификация гостиничных номеров.
Разработка маршрутов и формирование туров. Классификация, основные требования
Планирование и оборудование гостиничных номеров
Виды сервиса в ресторанах при гостинцах и их общие принципы. Методы обслуживания при организации питания в отеле. Организация обслуживания в номерах. Виды завтраков в отеле.
Составление и оформление организационно-распорядительных документов: штатное расписание, положение о структурном подразделении, должностная инструкции.
Составление номенклатуры дел. Правила формирования дел. Контроль исполнения документов
Документирование движения персонала (прием, увольнение, перевод, отпуск, командировки)
Лизинг как форма деловой сделки: сущность, виды, достоинства
Фьючерс как способ формирования ассортимента
Организационная структура управления (ОСУ). Характеристика линейной, линейно-функциональной, матричной
Рыночный механизм как взаимосвязь элементов рынка: спроса, предложения и цены. Конъюнктура рынка
Экономический рост; показатели и факторы экономического роста
Эластичность спроса и предложения; коэффициент эластичности спроса по цене
Конкуренция как элемент рынка. Конкурентные структуры рынка
Вклад различных научных школ в развитие теории и практики менеджмента
Стили управления; достоинства и недостатки различных стилей
Жизненный цикл товара. Особенности ценообразования на различных стадиях жизненного цикла
Цена; структура цены. Методы ценообразования.
Виды и источники инвестиций на предприятии
Формирование и распределение прибыли на предприятии
Строение баланса коммерческой организации
Правила ведения кассовых операций
Отчетность. Порядок ее составления и предоставления
Форма годовой отчетности (бухгалтерского баланса форма № 2 «Прибыли и убытки »)
Классификация затрат на производство продукции
Назначение и структура должностных инструкций
Сущность законов синергии
Причины сопротивления инновациям в организации
Поведение в малых профессиональных группах. Особенности взаимодействия человека и групп
Определение конфликта; классификация конфликтов. Управление конфликтами
Принципы предпринимательского права
Особенности организационно-правовой формы ООО и ОАО
Особенности унитарных государственных предприятий
Особенности производственных кооперативов
Налог на добавленную стоимость (НДС): экономическое содержание, порядок расчета
Единый социальный налог (ЕСН): база начисления, ставка, направление использования
Налог на прибыль: база начисления, ставка; порядок расчета
Виды налоговых выплат при применении упрощенной системы налогообложения.
Формирование и распределение прибыли предприятия
Прибыль, значение для предприятия, пути повышения
Себестоимость продукции: состав по элементам и статьям калькуляции
Точка безубыточности; экономическая сущность и способ расчета.
Рентабельность, сущность и пути повышения
Основные производственные фонды: понятие, состав
Амортизация основных фондов
Показатели эффективности использования основных производственных фондов
Оборотные фонды предприятия: понятие, состав. Показатели эффективности использования
Производительность труда: показатели, пути повышения
Формы и системы оплаты труда. Заработная плата. Фонд оплаты труда
Качество и конкурентоспособность услуги; пути повышения
Миссия и цели организации; их соотношение со стратегией и тактикой
SWOT-анализ как метод стратегического менеджмента
«Дерево целей» как метод декомпозиции цели
Цели и задачи стратегического менеджмента
Использование метода экспертных оценок в системном анализе
Обратная связь как универсальный принцип управления
Этапы процесса принятия решений
Основные функции управления персоналом
Квалификация сотрудников; формы ее повышения
Факторы, влияющие на потребность фирмы в развитии персонала
Формы и методы стимулирования персонала в организации
Аутсорфинг: понятие, примеры
Подбор и отбор кадров
Методы привлечения и поиск кандидатов на должность внутри организации
Виды сертификации, установленные законом РФ «О сертификации туристической деятельности». Цели и порядок проведения сертификации
Государственное регулирование качества услуг (стандартизация, лицензирование)
Показатели неудовлетворительной структуры баланса коммерческой организации
Компьютерные системы бронирования: локальные, присоединенные
Основные звенья логистических систем
Государственная поддержка инновационной деятельности предприятий: виды; причины
Роль инноваций в развитии предприятий
Виды стратегий осуществления инновационной деятельности
Показатели эффективности бизнес-плана: чистый приведенный доход (NPV), индекс прибыльности (PI)
Показатели эффективности бизнес-плана: внутренняя норма доходности (IRR), период окупаемости (DPP)
Основные разделы бизнес-плана
Роль бизнес-планов в плановой деятельности организаций
Состав платежей и налогов, используемых в регулировании ВЭД; их целевое назначение
Анализ себестоимости услуг ( продукции)
Формирования бюджета туристской фирмы
Постоянные и переменные затраты; эффект масштаба
Туристский продукт. Понятие туруслуги и ее разновидности
Управление туристским комплексом в России
Факторы, влияющие на развитие туризма
Классификация видов туризма
Система специфических показателей в туризме и гостиничном сервисе
Формирование, продвижение и реализация тура
Критерии принятия решений в условиях неопределенности
Международная классификация гостиниц (британская, немецкая, греческая, французская). Классификация гостиниц в Российской Федерации
Компьютеризация гостиничного бизнеса. Компьютерные системы управления отелем (система Fidelio, Nimeta, Lodging Touch и др. )
Характеристика гостиниц и минимальные требования к гостиницам категории 1,2,3,4,5 звезд
Организационная структура управления гостиничным предприятием. Службы гостиницы и их характеристика
Нормативные документы, действующие в сфере гостиничного хозяйства.
Особенности регистрации и размещения гостей. Виды и правила расчетов за проживание
Требования к основным типам туристических гостиниц
Международные гостиничные компании и цепи. Характеристика и преимущества гостиничных цепей. Корпорация Интерконтиненталь, характеристика, бренды.
Гостиничная цепь Holiday Inn, характеристика и особенности
Виды гостиничных помещений. Классификация гостиничных номеров.
Разработка маршрутов и формирование туров. Классификация, основные требования
Планирование и оборудование гостиничных номеров
Виды сервиса в ресторанах при гостинцах и их общие принципы. Методы обслуживания при организации питания в отеле. Организация обслуживания в номерах. Виды завтраков в отеле.
Составление и оформление организационно-распорядительных документов: штатное расписание, положение о структурном подразделении, должностная инструкции.
Составление номенклатуры дел. Правила формирования дел. Контроль исполнения документов
Документирование движения персонала (прием, увольнение, перевод, отпуск, командировки)
Лизинг как форма деловой сделки: сущность, виды, достоинства
Фьючерс как способ формирования ассортимента
Организационная структура управления (ОСУ). Характеристика линейной, линейно-функциональной, матричной