Шамшина Ю.О. Гостиничный сервис

Конспект лекций. — Ростов н/Д: Феникс, 2014. — 208 с. — (Зачет и экзамен). Данное издание раскрывает основные аспекты развития гостиничного сервиса как в нашей стране, так и за рубежом. Книга написана доступным языком и станет незаменимым помощником при подготовке к экзамену или зачету по данной теме. Предназначена для студентов гуманитарных вузов.