Настоящая технологическая инструкция (проект) распространяется на
процесс изготовления плавленого сыра пастообразного жирного с
бетулином, требования к которому установлены ТУ
9225–008–73931019–2006, предназначенного для непосредственного
употребления в пищу.
Разработано зав. лабораторией биологически активных и пищевых добавок ВНИИЖ, к.т.н. Константиновой О.В.
2006. - 28 с.
Разработано зав. лабораторией биологически активных и пищевых добавок ВНИИЖ, к.т.н. Константиновой О.В.
2006. - 28 с.