Уфимский механико-технологический колледж, г.Уфа, 2009 г., 14
слайдов, преподаватель - Крупина О.В., 4 курс, дисциплина
"Технология и организация производства молока и молочных
продуктов".
Содержание:
Общее положение.
Сравнительная характеристика коровьего и женского молока.
Пути приближения коровьего молока к женскому.
Технологический процесс производства сухих молочных смесей "Малютка" и "Малыш".
Содержание:
Общее положение.
Сравнительная характеристика коровьего и женского молока.
Пути приближения коровьего молока к женскому.
Технологический процесс производства сухих молочных смесей "Малютка" и "Малыш".