М.: Астрель: Метафора, 2013. — 544 с. — ISBN 978-5-271-42968-2,
978-5-85407-101-7.
В книге изложены современные взгляды на рациональное и лечебное
питание. Освещены проблемы правильного построения повседневного
питания при различных физиологических и патологических состояниях.
В доступной форме представлены практические методы расчёта
энергетической ценности и моделирования своего индивидуального
рациона. Проводится анализ самых популярных нетрадиционных систем
питания. Затрагиваются проблемы, как с помощью питания оставаться
на долгие годы здоровым, а также многие другие вопросы.