Индустрия гостеприимства: определение, сущность, основные
направления.
Индустрия гостеприимства – сфера предпринимательства, состоящая из видов обслуживания, которые опираются на принципы гостеприимства, характеризующиеся щедростью и дружелюбие по отношению к гостям. Под индустрией гостеприимства мы понимаем организацию обслуживания за определенное вознаграждение. Основные направления гостеприимства: - гостиничный бизнес(гостиничные предприятия и др. ); - туристический бизнес ( туристические компании и т. п. ); - сфера общественного питания; - индустрия развлечений; - транспорт; - рекреация. Гостеприимство обеспечивается: - более качественным информированием как местных, так и региональных рынков; - созданием положительного образа туристской местности и предприятий у потенциальных потребителей турпродукта; - стремлением обслуживающего персонала оказывать туристам знаки внимания; - внимательным отношением сотрудников к просьбам клиента; - облегчением ориентации туристов в получении услуг, информации об объектах путем установки в местах наибольшей посещаемости туристами информационных и рекламных стендов; - обеспечением наличия спортивных сооружений и площадок, разнообразного досуга, ясности информации на дорогах с помощью знаков; - благожелательным отношение к туристу.
Индустрия гостеприимства – сфера предпринимательства, состоящая из видов обслуживания, которые опираются на принципы гостеприимства, характеризующиеся щедростью и дружелюбие по отношению к гостям. Под индустрией гостеприимства мы понимаем организацию обслуживания за определенное вознаграждение. Основные направления гостеприимства: - гостиничный бизнес(гостиничные предприятия и др. ); - туристический бизнес ( туристические компании и т. п. ); - сфера общественного питания; - индустрия развлечений; - транспорт; - рекреация. Гостеприимство обеспечивается: - более качественным информированием как местных, так и региональных рынков; - созданием положительного образа туристской местности и предприятий у потенциальных потребителей турпродукта; - стремлением обслуживающего персонала оказывать туристам знаки внимания; - внимательным отношением сотрудников к просьбам клиента; - облегчением ориентации туристов в получении услуг, информации об объектах путем установки в местах наибольшей посещаемости туристами информационных и рекламных стендов; - обеспечением наличия спортивных сооружений и площадок, разнообразного досуга, ясности информации на дорогах с помощью знаков; - благожелательным отношение к туристу.