Пушкин, Ленинградский Государственный университет им. А. С.
Пушкина. 2011 год. 35 стр.
Специальность 100103.65 Социально-культурный сервис и туризм.
Рыночный механизм как взаимосвязь элементов рынка: спроса,
предложения и цены. Конъюнктура рынка.
Определение конфликта; классификация конфликтов. Управление конфликтами
Разработка маршрутов и формирование туров. Классификация, основные требования
Экономический рост; показатели и факторы экономического роста.
Принципы предпринимательского прав
Планирование и оборудование гостиничных номеров.
Эластичность спроса и предложения; коэффициент эластичности спроса по цене
Единый социальный налог (ЕСН): база начисления, ставка, направление использования
Формирование, продвижение и реализация тура.
Конкуренция как элемент рынка. Конкурентные структуры рынка.
Особенности унитарных государственных предприятий.
Виды гостиничных помещений. Классификация гостиничных номеров
Вклад различных научных школ в развитие теории и практики менеджмента.
Себестоимость продукции: состав по элементам и статьям калькуляции.
Составление и оформление организационно-распорядительных документов: штатное расписание, положение о структурном подразделении, должностная инструкции.
Стили управления; достоинства и недостатки различных стилей.
Точка безубыточности; экономическая сущность и способ расчета.
Международная классификация гостиниц (британская, немецкая, греческая, французская). Классификация гостиниц в Российской Федерации
Жизненный цикл товара. Особенности ценообразования на различных стадиях жизненного цикла
Амортизация основных фондов
Виды сервиса в ресторанах при гостиницах и их общие принципы. Методы обслуживания при организации питания в отеле. Организация обслуживания в номерах. Виды завтраков в отеле.
Цена; структура цены. Методы ценообразования.
Основные производственные фонды: понятие, состав.
Гостиничная цепь Holiday Inn, характеристика и особенности
Виды и источники инвестиций на предприятии
Рентабельность, сущность и пути повышения
Повышение квалификации – фактор развития персонала. Формы повышения квалификации
Формирование и распределение прибыли
Характеристика гостиниц и минимальные требования к гостиницам категории 1,2,3,4,5 звезд
Строение баланса коммерческой организации
Роль бизнес-планов в плановой деятельности организаций
Международные гостиничные компании и цели. Характеристика и преимущества гостиничных цепей. Корпорация Интерконтиненталь, характеристика, бренды.
Оборотные фонды предприятия: понятие, состав. Показатели эффективности использования
Правило ведения кассовых операций
Основные функции управления персоналом
Виды стратегий осуществления инновационной деятельности
Виды сертификации, установленные законом РФ «О сертификации туристической деятельности». Цели и порядок проведения сертификации
Государственное регулирование качества услуг (стандартизация, лицензирование
Критерии принятия решений в условиях неопределенности
Финансовый раздел бизнес плана (основные показатели эффективности инвестиционного проекта
Показатели неудовлетворительной структуры баланса коммерческой организации
Финансовый раздел бизнес плана (основные показатели эффективности инвестиционного проекта
Классификация видов туризма
Состав налогов и платежей в регулировании ВЭД
Система специфических показателей в туризме и гостиничном сервисе
Основные звенья логистических систем
Обратная связь как универсальный принцип управления
Особенности производственных кооперативов
Цели и задачи стратегического менеджмента
Основные разделы бизнес-плана
Методы привлечения и поиск кандидатов на должность внутри организации
Фьючерс как способ формирования ассортимента
КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА. КОМПЬЮТЕРНЫЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ОТЕЛЕМ
Определение конфликта; классификация конфликтов. Управление конфликтами
Разработка маршрутов и формирование туров. Классификация, основные требования
Экономический рост; показатели и факторы экономического роста.
Принципы предпринимательского прав
Планирование и оборудование гостиничных номеров.
Эластичность спроса и предложения; коэффициент эластичности спроса по цене
Единый социальный налог (ЕСН): база начисления, ставка, направление использования
Формирование, продвижение и реализация тура.
Конкуренция как элемент рынка. Конкурентные структуры рынка.
Особенности унитарных государственных предприятий.
Виды гостиничных помещений. Классификация гостиничных номеров
Вклад различных научных школ в развитие теории и практики менеджмента.
Себестоимость продукции: состав по элементам и статьям калькуляции.
Составление и оформление организационно-распорядительных документов: штатное расписание, положение о структурном подразделении, должностная инструкции.
Стили управления; достоинства и недостатки различных стилей.
Точка безубыточности; экономическая сущность и способ расчета.
Международная классификация гостиниц (британская, немецкая, греческая, французская). Классификация гостиниц в Российской Федерации
Жизненный цикл товара. Особенности ценообразования на различных стадиях жизненного цикла
Амортизация основных фондов
Виды сервиса в ресторанах при гостиницах и их общие принципы. Методы обслуживания при организации питания в отеле. Организация обслуживания в номерах. Виды завтраков в отеле.
Цена; структура цены. Методы ценообразования.
Основные производственные фонды: понятие, состав.
Гостиничная цепь Holiday Inn, характеристика и особенности
Виды и источники инвестиций на предприятии
Рентабельность, сущность и пути повышения
Повышение квалификации – фактор развития персонала. Формы повышения квалификации
Формирование и распределение прибыли
Характеристика гостиниц и минимальные требования к гостиницам категории 1,2,3,4,5 звезд
Строение баланса коммерческой организации
Роль бизнес-планов в плановой деятельности организаций
Международные гостиничные компании и цели. Характеристика и преимущества гостиничных цепей. Корпорация Интерконтиненталь, характеристика, бренды.
Оборотные фонды предприятия: понятие, состав. Показатели эффективности использования
Правило ведения кассовых операций
Основные функции управления персоналом
Виды стратегий осуществления инновационной деятельности
Виды сертификации, установленные законом РФ «О сертификации туристической деятельности». Цели и порядок проведения сертификации
Государственное регулирование качества услуг (стандартизация, лицензирование
Критерии принятия решений в условиях неопределенности
Финансовый раздел бизнес плана (основные показатели эффективности инвестиционного проекта
Показатели неудовлетворительной структуры баланса коммерческой организации
Финансовый раздел бизнес плана (основные показатели эффективности инвестиционного проекта
Классификация видов туризма
Состав налогов и платежей в регулировании ВЭД
Система специфических показателей в туризме и гостиничном сервисе
Основные звенья логистических систем
Обратная связь как универсальный принцип управления
Особенности производственных кооперативов
Цели и задачи стратегического менеджмента
Основные разделы бизнес-плана
Методы привлечения и поиск кандидатов на должность внутри организации
Фьючерс как способ формирования ассортимента
КОМПЬЮТЕРИЗАЦИЯ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА. КОМПЬЮТЕРНЫЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ОТЕЛЕМ