Организация и специфика деятельности малых гостиниц

Россия, Волгоград, "Волгоградский технологический колледж" 2011 год, 32 стр.
Дисциплина - Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах
Курсовая работа Введение
Предпосылки появления и развития малых гостиниц и их особенности
Зарубежный опыт развития малых гостиниц. Управление гостиничным комплексом в странах Западной Европы
Документационная база малых гостиниц
Типология малых гостиниц
Сегментация малых гостиниц на классы
Мини-отели на пике популярности
Маленькая - не значит плохая
Требования к комфортности и привлекательности малой гостиницы
От простого уюта до предельного комфорта
Российские малые гостиницы
Развитие малых гостиниц в г.Волгоград
Заключение
Приложение 1
Приложение 2
Приложение 3
Приложение 4
Используемая литература