КГСХА, Курган / Россия, 2012 — 30 с.
Дисциплина: Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов.
Виды товарной экспертизы мяса и мясопродуктов.
Нормативные документы и их роль в экспертизе.
Основные нормативные документы для экспертизы мяса и мясопродуктов.
Нормативные документы и их роль в экспертизе.
Основные нормативные документы для экспертизы мяса и мясопродуктов.