Учебное пособие. Петропавловск-Камчатский: КамчатГТУ, 2006. – 136
с. Пособие составлено в соответствии с требованиями к обязательному
минимуму содержания основной образовательной программы подготовки
специалиста по специальности 060800 «Экономика и управление на
предприятии (рыбной отрасли)» государственного образовательного
стандарта высшего профессионального образования. Содержит
необходимую информацию для изучения студентами теоретических и
практических вопросов по организации производства на предприятиях
рыбной отрасли.
Содержание.
Предисловие.
Производственный процесс на предприятии и его организация.
Производственный процесс на предприятии рыбной промышленности и его структура.
Производственный цикл и его влияние на эффективность производства.
Виды движения предметов труда.
Типы производства и их технико-экономическая характеристика.
Организация основного производства.
Поточные методы организации производства.
Организация основного производственного процесса на промысловых судах.
Организация вспомогательного и обслуживающего производства.
Организация ремонтного хозяйства.
Организация энергетического хозяйства.
Организация тарного хозяйства.
Организация транспортного хозяйства.
Организация складского хозяйства.
Производственная мощность предприятия.
Методические основы оценки экономической эффективности совершенствования организации производства.
Литература.
Приложение
Содержание.
Предисловие.
Производственный процесс на предприятии и его организация.
Производственный процесс на предприятии рыбной промышленности и его структура.
Производственный цикл и его влияние на эффективность производства.
Виды движения предметов труда.
Типы производства и их технико-экономическая характеристика.
Организация основного производства.
Поточные методы организации производства.
Организация основного производственного процесса на промысловых судах.
Организация вспомогательного и обслуживающего производства.
Организация ремонтного хозяйства.
Организация энергетического хозяйства.
Организация тарного хозяйства.
Организация транспортного хозяйства.
Организация складского хозяйства.
Производственная мощность предприятия.
Методические основы оценки экономической эффективности совершенствования организации производства.
Литература.
Приложение