М.: Вече, 2002. — 288 с. — ISBN 5-7838-1103-3.
Книга «Твоя пиццерия» представляет собой сборник оригинальных
рецептов приготовления пиццы с различными начинками и
разнообразными способами. Кроме того, в ней приводятся различные
соусы, наиболее хорошо подчеркивающие вкусовые качества пиццы, а
полезные советы позволят вам применить новые знания наилучшим
образом. Книга содержит информацию не только о приготовлении, но и
о том, как правильно подать пиццу. Интересные факты из истории
пиццы сделают чтение этой книги не только полезным, но и
увлекательным. Книга рассчитана на широкий круг читателей и станет
хорошим помощником любому человеку, увлекающемуся кулинарией и
отдающему предпочтение разнообразному питанию.
Содержание:
Введение.
История пиццы.
Способы приготовления пиццы в домашних условиях.
Оборудование для домашней пиццерии.
Пицца с мясом.
Овощная пицца.
Грибная пицца.
Пицца с начинкой из рыбы и морепродуктов.
Пицца с сыром.
Пицца с начинкой ассорти.
Пицца с колбасной начинкой.
Экзотические рецепты пиццы.
Пицца разных стран.
Пицца из СВЧ.
Пицца к пиву.
Соусы к пицце.
Украшаем пиццу.
Как подавать пиццу.
Заключение.
Введение.
История пиццы.
Способы приготовления пиццы в домашних условиях.
Оборудование для домашней пиццерии.
Пицца с мясом.
Овощная пицца.
Грибная пицца.
Пицца с начинкой из рыбы и морепродуктов.
Пицца с сыром.
Пицца с начинкой ассорти.
Пицца с колбасной начинкой.
Экзотические рецепты пиццы.
Пицца разных стран.
Пицца из СВЧ.
Пицца к пиву.
Соусы к пицце.
Украшаем пиццу.
Как подавать пиццу.
Заключение.