Лыткина Л.И., Шенцова Е.С., Фролова Л.Н. Товароведение сырья и продукции зерноперерабатывающих предприятий

Задания для самостоятельной работы. – Воронеж : ВГТА, 2010. – 12 с. Разработаны в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки инженеров по направлению 260200 «Производство продуктов питания из расти-тельного сырья» (специальность 260201 – «Технология хранения и переработки зерна») и для бакалавров, обучающихся по направлению 260100 «Технология продуктов питания из растительного сырья» по профилю «Технология хранения переработки зерна». Предназначены для закрепления теоретических знаний дисциплины цикла СД. Включают перечень заданий для подготовки студентов к сдаче коллоквиумов, зачета, экзаменов и библиографический список.