Козлова Г.К. Предприятия быстрого обслуживания

Мн.: Белорусский государственный экономический университет. – 55 с. Содержание:
Мировые тенденции развития сети предприятий быстрого обслуживания
Предприятие быстрого обслуживания: определение, характерные особенности предприятия
Классификация, типизация, специализация предприятий быстрого обслуживания
Организационная структура управления и производства предприятия быстрого обслуживания
Инфраструктура отрасли быстрое питание
Спрос на услуги и продукцию предприятий быстрого обслуживания
Конкурентоспособность предприятия быстрого обслуживания