Контрольная работа
  • формат doc
  • размер 84 КБ
  • добавлен 04 декабря 2011 г.
Контрольная - ресторанные сети
Введение
Стандарты ресторанных сетей
Стандарты сервиса
Особенности организации работы сети
Виды сетевой структуры бизнеса
Организация ресторанного бизнеса в Москве
Сеть «Сбарро»
Ресторанные сети в России
Заключение
Список литературы
Похожие разделы
Смотрите также

Дипломная работа - Тенденции развития малого гостиничного бизнеса в Санкт-Петербурге

degree
  • формат doc
  • размер 8.77 МБ
  • добавлен 08 мая 2011 г.
97 стр. Введение Характеристика малого гостиничного бизнеса в Санкт-Петербурге. Предпосылки появления и развития малых гостиниц. Типология и сегментация малых гостиниц на классы Преимущества и формат малых гостиниц в России и городе Санкт-Петербурге Особенности проектирования и строительства малых гостиниц (включая требования к комфортности и привлекательности малой гостиницы) Правовые основы создания и работы малой гостиниц Общая характерис...

Ефимова Ю. Шведский стол

  • формат djvu
  • размер 23.77 МБ
  • добавлен 18 сентября 2010 г.
Издательство: Ресторанные ведомости Год издания: 2009 Страниц: 139 Эта книга - первое российское издание, посвященное шведскому столу. Без него не обходится практически ни одна гостиница, в ресторанах этот формат обслуживания сегодня также получает все большее распространение. Как правильно организовать шведский стол, подобрать оборудование, создать грамотную сервировку, наконец, какие блюда предложить гостям и как их обслужить? Ответы на э...

Контрольная работа - Вербальные и невербальные средства общения в работе экскурсовода

Лабораторная
  • формат doc
  • размер 70.5 КБ
  • добавлен 09 апреля 2010 г.
Вербальные и невербальные средства общения в работе экскурсовода. 12 страниц

Контрольная работа - Классификация гостиниц

Лабораторная
  • формат doc
  • размер 180 КБ
  • добавлен 06 февраля 2010 г.
Содержание Введение Основные составляющие индустрии туризма Классификация средств размещения туристов Международная классификация гостиниц Классификация гостиниц в Российской Федерации Заключение Список используемой литературы

Контрольная работа - Проектирование услуги в отеле Вознесенский

Лабораторная
  • формат docx
  • размер 45.37 КБ
  • добавлен 17 мая 2010 г.
Введение. Классификация средств размещения. Гостиничные службы. Понятие услуги. Характеристика отеля «Вознесенский». Дополнительная услуга «Твой друг". Список литературы. УГЛТУ, г. Екатеринбург, 2010г

Контрольная работа - Сертификация и лицензирование туруслуг и услуг гостиниц

Лабораторная
  • формат doc
  • размер 139 КБ
  • добавлен 06 февраля 2010 г.
Содержание Введение Требования к качеству туристского продукта Особенности лицензирования туристской деятельности Сертификация - осуществление государственного контроля за соблюдением стандартов Сфера действия лицензионного и сертификационного права Заключение Список используемой литературы

Контрольная работа - Технология гостиничного бизнеса

Контрольная работа
  • формат docx
  • размер 44.9 КБ
  • добавлен 25 ноября 2011 г.
СПБГУСЭ, Санкт-Петербург, 2011,5 курс. 23 страницы, теория и 2 задачи. Содержание: Введение. Задание 1 - Правила поведения персонала гостиницы. Задание 2 - Характеристики гостиниц различного класса Задание – Служебные обязанности персонала гостиницы Литература.

Курсовая работа - Формирование фирменного стиля предприятий индустрии гостеприимства на примере отелей сети Марриотт в Москве

Курсовая работа
  • формат doc
  • размер 231 КБ
  • добавлен 02 апреля 2010 г.
Что представляет собой фирменный стиль предприятий индустрии гостеприимства. (Понятие «фирменный стиль». Основные определения. Психологические аспекты значения торговой марки и товарного знака. Особые элементы фирменного стиля). Дизайн предприятий индустрии гостеприимства. (Особенности фирменного стиля современных предприятий индустрии гостеприимства. Дизайн интерьеров предприятий индустрии гостеприимства. Художественный стиль и дизайн предприят...

Особенности развития гостиничного бизнеса в Казахстане

  • формат doc
  • размер 52.5 КБ
  • добавлен 24 ноября 2011 г.
Казахстан всегда славился своим гостеприимством. В тоже время гостиничный и туристический бизнесы республики еще далеки от совершенства. Туристы не спешат в Казахстан, базы отдыха мало заботятся о комфортности проживания, благоустройстве и чистоте территорий, цены на номера порядком завышены. К основным тенденциям развития предприятий индустрии гостеприимства в Казахстане: - появление на рынке международных гостиничных сетей; - активное развит...

Реферат - Управление гостиницами

Реферат
  • формат doc
  • размер 37 КБ
  • добавлен 07 декабря 2009 г.
Присоединение к гостиничному консорциуму Семейства и ассоциации Сети или группы, построенные на принципах франчайзинга Контракт на управление Совместное предприятие Аренда