Уфа, 2015. — 11 слайдов.
Технологическая схема производства шоколада.
Потребительские свойства продовольственных товаров.
Структура ассортимента по производителям.
Органолептические показатели шоколада.
Требования к эквивалентам масла какао.
Потребительские свойства продовольственных товаров.
Структура ассортимента по производителям.
Органолептические показатели шоколада.
Требования к эквивалентам масла какао.