Хасанова Я.Р. "Гостиничное хозяйство". Лекционный комплекс-контент,
2012г. 104 стр.
Содержание.
Индустрия гостеприимства как часть сферы услуг.
Современная система классификации гостиничных предприятий.
Организационная структура гостиничного предприятия.
Разработка и управление характеристиками гостиничных продуктов.
Управление сбытовой политикой гостиничного предприятия.
Управление людскими ресурсами.
Организационный менеджмент в гостиничном бизнесе.
Индустрия гостеприимства как часть сферы услуг.
Современная система классификации гостиничных предприятий.
Организационная структура гостиничного предприятия.
Разработка и управление характеристиками гостиничных продуктов.
Управление сбытовой политикой гостиничного предприятия.
Управление людскими ресурсами.
Организационный менеджмент в гостиничном бизнесе.