Gratzfeld-H?sgen A., Schuster R. HPLC for Food Analysis (Анализ пищевых продуктов методом ВЭЖХ)

  1. Файлы
  2. Академическая и специальная литература
  3. Пищевая промышленность
  4. Пищевая химия
  5. Методы исследования пищевых продуктов
Пищевая химия
  • формат pdf
  • размер 3.21 МБ
  • добавлен 18 августа 2010 г.
Gratzfeld-H?sgen A., Schuster R. HPLC for Food Analysis (Анализ пищевых продуктов методом ВЭЖХ)
Agilent Technologies, 2001, -146 p.

The HPLC Approach
Analytical examples of food additives
Analytical examples of residues and contaminants
Analytical examples of natural components
Separation in the liquid phase
Sample preparation
Injection techniques
Mobile phase pumps and degassers
The Equipment Basics
Detectors
Derivatization chemistries
Data collection and evaluation techniques
Factors that determine performance in HPLC
Смотрите также

Барышников И.Ф., Попова Н.Н. Пробоотбирание и анализ благородных металлов

Справочник
  • формат pdf
  • размер 13.45 МБ
  • добавлен 05 августа 2010 г.
«Металлургия», 1978, 430 с. Приведены главнейшие физико-химические свойства благородных металлов, подробно изложены основные методы и схемы пробоотбирания и анализа их в рудах, россыпях, продуктах обогащения и металлургической обработки. При определении низких содержаний благородных металлов особое внимание уделено современным методам их предварительного концентрирования с использованием ионного обмена, экстракции, соосаждения и других приемов ан...

Данилина Е.И., Иняев И.В. Анализ пищевых продуктов

Практикум
  • формат pdf
  • размер 571.82 КБ
  • добавлен 17 августа 2011 г.
Учебное пособие для лабораторных работ. – Челябинск, ЮУрГУ, 2010. – 59 с. Учебное пособие предназначено для использования при изучении базовой дисциплины "Аналитическая химия, физико-химические методы анализа" студентами факультета "Пищевые технологии". В нем даны прописи ряда аналитических определений, составляющие в целом представительную картину химических и физико-химических методов анализа пищевых продуктов и питьевых вод. Описание каждой л...

Коренман Я.И., Лисицкая Р.П. Практикум по аналитической химии

  • формат pdf
  • размер 22.71 МБ
  • добавлен 19 июня 2009 г.
Практикум по аналитической химии. Анализ пищевых продуктов: Учеб. пособие / Я. И. Коренман, Р. П. Лисицкая; Воронеж, гос. технол. акад. Воронеж, 2002. -408 с. Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями, предъявляемыми квалификационной характеристикой ООП подготовки бакалавров и магистров по направлению «Технология продуктов питания», направлениям подготовки дипломированных специалистов «Производство продуктов питания из растительн...

Ластовский Р.П. Технический анализ в производстве промежуточных продуктов и красителей

  • формат djvu
  • размер 3.44 МБ
  • добавлен 26 сентября 2011 г.
2-е изд. - Москва-Ленинград, Госхимиздат, 1949. - 284 с. В книге изложены основные аналитические методы, применяемые в производстве промежуточных продуктов и красителей. Приведены методики анализа неорганического и органического сырья, а также наиболее важных промежуточных продуктов и красителей. Книга может служить руководством для лаборантов анилинокрасочной промышленности, а также справочным пособием для работников научно-исследовательских ин...

Ротаупт М. Анализ пищевых продуктов

  • формат pdf
  • размер 1.25 МБ
  • добавлен 11 августа 2010 г.
В книге рассматривается широкий спектр анализов пищевых продуктов. Варианты прикладных задач изложены с обсуждением всех стадий от подготовки образца до получения результатов. Приводится подробное описание каждого анализа с дополнительным обсуждением возможных трудностей. Критический подход к обсуждаемым вопросам, показывающий потенциальные или скрытые возможности ошибок, и наличие многих полезных указаний делают эту книгу руководством для любого...

Krull I.S. (ed.) Trace Metal Analysis and Speciation [Journal of Chromatography Library - volume 47]

  • формат pdf
  • размер 14.97 МБ
  • добавлен 04 августа 2011 г.
Elsevier. 1991. 319 p. Chromatography-Element Selective Detection: Interfacing of gas-chromatography with microwave induced plasma emission detection (GC.MIP) Chromatographic sample introduction for plasma mass spectrometry Determination of organometallic compounds in environmental samples with element-specific detectors The future of intelligent spectrometers in speciation by atomic emission spectrometry Inductively coupled plasma-mass spectrom...

Nollet L.M.L. (Ed.) Handbook of Water Analysis

  • формат pdf
  • размер 5.13 МБ
  • добавлен 11 апреля 2011 г.
2nd edition, CRC Press, 2007. - xiv, 770 p. Sampling Methods in Surface Waters. Methods of Treatment of Data. Radioanalytical Methodology for Water Analysis. Bacteriological Analysis of Water. Marine Toxins Analysis. Halogens. Analysis of Sulfur Compounds in Water. Phosphates. Cyanides. Asbestos in Water. Heavy Metals, Major Metals, Trace Elements. Determination of Silicon and Silicates. Main Parameters and Assays Involved with Organic Pollution...

Rothenbacher T. Improvements in the analysis of food contaminations deriving from packaging materials

Дисертация
  • формат pdf
  • размер 1.98 МБ
  • добавлен 18 июля 2011 г.
Diss. zur Erlangung des Doktorgrades der Naturwiss. (Dr. rer. nat.) / Fakult?t Naturwissenschaften, Universit?t Hohenheim, Institut f?r Lebensmittelchemie. – Konstanz, 2009. - 134 p. (English). General Introduction Non-targeted multi-component analytical screening of plastic food contact materials using fast interpretation of deliverables via expert structure-activity relationship software. 2-Isopropylthioxanthone (2-ITX) in food and food packag...

Self R. Extraction of Organic Analytes from Foods. A Manual of Methods

  • формат pdf
  • размер 11.51 МБ
  • добавлен 28 июня 2011 г.
RSC. 2005. 410 p. This book is designed as a laboratory manual of methods used for the preparation and extraction of organic chemical compounds from food sources. It offers ideas on how to facilitate progress towards the total automation of the assay, as well as proposing assays for unknowns by comparison with known methods. Beginning with an introduction to extraction methodology, Extraction of Organic Analytes from Foods then progresses throug...

Vogel's Textbook of Macro and Semimicro Qualitative Inorganic Analysis

  • формат pdf
  • размер 4.48 МБ
  • добавлен 09 апреля 2011 г.
5th ed. , revised by G.Svehla. Longman. 1979. 617 p. The Theoretical Basis of Qualitative Analysis Chemical formulae and equations Aqueous solutions of inorganic substances Classical theory of acid-base reactions The Broensted-Lowry theory of acids and bases Precipitation reactions Complexation reactions Oxidation-reduction reactions Solvent extraction Experimental techniques of Qualitative Inorganic Analysis Reactions of the Cations Reactions of...
  • 2008 — 2024 «СтудМед»