ГОСТ Р 52101-2003 Уксусы из пищевого сырья. Общие технические условия

Настоящий стандарт распространяется на уксусы, вырабатываемые биохимическим способом путем аэробного окисления уксуснокислыми бактериями этилового ректификованного спирта из пищевого сырья, спирта, содержащегося в виноградных и плодовых виноматериалах, головной фракции этилового ректификованного спирта из пищевого сырья, предназначенные для пищевых целей
Дата введения в действие: 2004-07-01
27 стр.
Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 30 июня 2003 г. N 230-ст
Дата введения в действие: 01.07.2004
Дата ограничения срока действия: 15.02.2015
Статус: Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 32097-2013
ОКС: 67.220.20
Код ОКП: 918260
Код КГС: Н91
Вид стандарта: Стандарты на продукцию (услуги)
Управление Ростехрегулирования: 000 - Управление стандартизации
Технический комитет России: 176 - Спиртовая, дрожжевая и ликероводочная продукция
Дата последнего издания: 11.09.2003
Организация – Разработчик: Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии; Департамент пищевой, перерабатывающей промышленности и детского питания Минсельхозпрода РФ
Изменение №0:
Сведения о регистрации изменения: 347-ст
Дата регистрации изменения: 28.06.2013 00:00:00
Дата введения изменения в действие: 15.02.2015 01:00:00
Вид изменения: Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 32097-2013
Опубликовано в: ИУС 9-2014