Фоминых И.Л. Основы проектирования туристических, гостиничных и ресторанных комплексов

Учебное пособие. – Владивосток: Изд-во ВГУЭС, 2007. – 104 с.

Содержит основные сведения в области проектирования рекреационных комплексов, в частности планировочной организации туристских, санаторных комплексов, комплексов отдыха и автотуристских комплексов. Отдельно рассматриваются вопросы проектирования гостиничных предприятий и предприятий общественного питания разных типов, даны сведения об основах конструктивных решений зданий и сооружений гостиниц и туркомплексов.
Предназначено для студентов специальностей 230500 «Со-циально-культурный сервис и туризм»; 100200 «Туризм»; 060800 «Экономика и управление на предприятии туризма и гостинично-го хозяйства».