2-е изд., перераб. М. Просвещение. 1982. 311 с.
Практикум соответствует программе по биохимии химико-биологических, химических и биолого-химических факультетов педагогических институтов.
Отобрано свыше 200 работ, охватывающих основные методы выделения, фракционирования, очистки, физические и химические способы качественного и количественного определения важнейших классов органических соединений, имеющих биологическое значение.
Для удобства пользования практикумом в начале каждой работы приводится список приборов, посуды, материалов и реактивов, необходимых для выполнения работы. Прописи приготовления специальных реагентов даны в большинстве случаев в приложении.
При составлении прописей было уделено значительное внимание доступности биологического материала для проведения опытов.
Практикум соответствует программе по биохимии химико-биологических, химических и биолого-химических факультетов педагогических институтов.
Отобрано свыше 200 работ, охватывающих основные методы выделения, фракционирования, очистки, физические и химические способы качественного и количественного определения важнейших классов органических соединений, имеющих биологическое значение.
Для удобства пользования практикумом в начале каждой работы приводится список приборов, посуды, материалов и реактивов, необходимых для выполнения работы. Прописи приготовления специальных реагентов даны в большинстве случаев в приложении.
При составлении прописей было уделено значительное внимание доступности биологического материала для проведения опытов.