Реферат
  • формат docx
  • размер 22.73 КБ
  • добавлен 09 февраля 2011 г.
Доклад - Витамины
Впервые с витаминами столкнулся русский ученых Лунин. Он провел эксперимент с мышами, разделив их на 2 группы. Одну группу он кормил натуральным цельным молоком, а другую держал на искусственной диете, состоящей из белка-казеина, сахара, жира, минеральный солей и воды.
Через 3 месяца мыши второй группы погибли, а первой — остались здоровыми. Этот опыт показал, что помимо питательных веществ для нормальной жизнедеятельности организма необходимы еще какие-то факторы.
Немного позднее голландский ученый Эйкман, который работал на острое Ява, обратил внимание на то, что те, кто питался полированным очищенным рисом, болели полиневритом — заболеванием, связанным с поражением нервной системы. Эти же случаи были отмечены и в тюрьме среди заключенных. Это заболевание было названо Бери-Бери. В 1911 году поляк Казимир Функ выделил из кожуры риса вещество, которое предупреждало заболевание Бери-Бери. Это вещество содержало аминогруппу, и он его назвал витамин (вита — жизнь, то есть жизненный амин). К настоящему времени известно более 30 витаминов. Некоторые из них не содержат аминогруппу, но по традиции они тоже называются витаминами. .

* Данная работа не имеет аналога в сети Inteet
Смотрите также

Ауэрман Т.Л., Генералова Т. Г, Суслянок Г.М. Липиды. Витамины

  • формат jpg
  • размер 23.47 МБ
  • добавлен 11 апреля 2011 г.
МГУПП .2006. - 72 с. Учебное пособие разделы курса Биохимии Липиды. Витамины Генералова Т. Г, Суслянок Г. М, Ауэрман Т. Л. Рассмотрены строение, функции, свойства и пути обмена липидов, строение и функции биологических мембран. Рассмотрены строение, функции, свойства витаминов. Обмен и суточная потребность.rn

Доклад - Витамины

Реферат
  • формат docx
  • размер 244.14 КБ
  • добавлен 20 декабря 2010 г.
В докладе дается определение термина "витамины", даётся классификация, общие сведения о витаминах. Далее подробно описывается каждый из 13 витаминов, присутствующих в человеческом организме, описываются их функции и участие в жизненноважных процессах организма, а также говорится об их источниках.

Лекция - Биохимия растений. Витамины. Антивитамины. Вещества вторичного синтеза

Статья
  • формат doc
  • размер 107 КБ
  • добавлен 13 ноября 2011 г.
Водорастворимые витамины. Характеристика отдельных групп, накопление и содержание их в растительных продуктах. Витамины группы В. Витамин С. Биотин. Цитрин. Фолиевая кислота. Синтез витаминов в зависимости от экологических условий. Возможные потери витаминов при уборке и хранении продукции. Понятие об антивитаминах. Строение, свойства и функции алкалоидов. Образование алкалоидов. Гликозиды. Состав, свойства и синтез этих соединений. Влияние усл...

Лекция - Витамины

Статья
  • формат doc
  • размер 332.77 КБ
  • добавлен 24 июля 2011 г.
Лекция читалась в Санкт-Петербургской государственной медицинской академии имени И.И. Мечникова в 1992 году. Шрифт файла Courier New. Биологическая химия. Витамины это. Провитамины это. Причины авитаминозов. Биологическая роль витаминов. Антивитамины. Физико-химические свойства. Фосфорилированный препарат - кокарбоксилаза. Признаки авитаминоза (болезнь Бери-Бери). Витамин В2 (6,7-Диметл, 9-Рибитилизоаллксазин), Рибофлавин.

Презентация - Витамины

Презентация
  • формат ppt
  • размер 8.91 МБ
  • добавлен 18 мая 2011 г.
Содержание презентации: Жирорастворимые витамины. Витамин А (ретинол). Чем полезен витамин А. Лучшие натуральные источники Витамина А. признаки недостаточности витамина А. Признаки избыточного содержания витамина А в организме. Информация о других витаминах. Автор: Неизвестен Количество слайдов: 98 Размер: 8,90 МБ

Презентация - Витамины, функции, взаимодействие с организмом человека

Презентация
  • формат ppt
  • размер 2.7 МБ
  • добавлен 16 февраля 2011 г.
ИвГУ, 1 курс Витамины – это жизнь Ученые выяснили… Классификация витаминов Сохранность витамина С при кулинарной обработке Практикум Что мешает усвоению витаминов Закрепление пройденного материала Литература

Реферат - Витамины и здоровье

Реферат
  • формат doc
  • размер 380.5 КБ
  • добавлен 01 мая 2011 г.
История происхождения витаминов. Классификация витаминов. Жирорастворимые витамины. Жирорастворимые витаминоподобные вещества. Водорастворимые витамины. Водорастворимые витаминоподобные вещества. Роль витаминов в жизни человека.

Реферат - Витамины и их классификация

Презентация
  • формат ppt
  • размер 1.78 МБ
  • добавлен 05 ноября 2011 г.
СРС в форме презентации. краткая информация, доступно, красочно. есть картины. Витамины и их классификация. Строение, пищевые источники и биологические функции витаминов А, D, Е, К, В1, В2, В6, В12, РР, С, H-биотина, пантотеновой и фолиевой кислот. СГМУ. ОМФ. 2 курс. 3 семестр. 38 слайдов.

Таблица по Витаминам с подробным описанием и действием

Справочник
  • формат doc
  • размер 95.5 КБ
  • добавлен 04 января 2012 г.
Витамины- жиро и водорастворимые. Биологическая роль в организме. Суточная норма. Авитаминоз. Гиповитаминоз. Природные источники витаминов.

Хохлов А.С., Овчинников Ю.А. Химические регуляторы биологических процессов

  • формат djvu
  • размер 4.21 МБ
  • добавлен 27 сентября 2010 г.
Издательство "знание" Москва 1969. 144 стр. беседы о биоорганической химии. В книге представлено 5 основных глав: трудней, чем добыча радия(очистка биологических регуляторов). самые совершенные катализаторы(ферменты). незаменимые добавки в пище(витамины). факторы саморегулирования организма(гормоны). враги наших врагов (природные и синтетические противомикробные средства).