Дипломная работа - совершенствование технологии производства безалкогольного пива Барон на предприятии Хорватская пивница

degree

формат docx
размер 478.69 КБ
добавлен 10 июля 2011 г.

Дипломная работа - совершенствование технологии производства безалкогольного пива Барон на предприятии Хорватская пивница

Содержание
Введение
Обзор литературы
Пивоваренная промышленность России: успехи и нерешенные проблемы
Безалкогольное пиво
Влияние безалкогольного пива на здоровье человека
Новые сорта безалкогольного пива с добавлением экстрактов из дальневосточных дикоросов
Повышение биологической и коллоидной стойкости пива, сохранение вкуса пива на протяжении срока годности
Условия и методика проектирования
Краткая характеристика предприятия ООО «Хорватская пивница»
Методика проектирования
Технологическая часть
Описание сырья и готовой продукции
Выбор и обоснование способа фильтрации и розлива пива
Технологическая схема производства светлого безалкогольного пива «Барон»
Организация технохимического и производственного контроля
Расчет сырья, готовой продукции, тары
Выбор, качественный подбор технологического оборудования
Выбор и количественный подбор оборудования, объемов работ и энергетических затрат
Экономическое обоснование
Расчет затрат на сырье
Расчет затрат на энергоресурсы до модернизации
Расчет затрат на энергоресурсы после модернизации
Расчет годовых затрат на алюминиевые банки
Фонд заработной платы
Экономическая эффективность модернизации производства
Безопасность жизнедеятельности
Охрана окружающей среды
Выводы
Предложения
Библиографический список

Смотрите также

АО КазАгроМаркетинг. Мастер-план Производство, экспорт шерсти и продукции ее глубокой переработки

формат pdf
размер 4.99 МБ
добавлен 16 июля 2011 г.

Астана: АО "КАМ", 2009 – 310 с. Мастер-план направлен на реализацию правительственных программ Казахстана, нацеленных на развитие эффективного животноводства, в частности производства и переработки тонкой шерсти и выпуску продукции экспортной ориентации. В этих целях ставятся задачи увеличения поголовья высокопродуктивных тонкорунных овец, проведения селекционно-племенных мероприятий для повышения их продуктивности, государственной поддержки пред...

Горшков В.В., Хаустов В.Н. Технология производства продукции птицеводства и звероводства

формат pdf
размер 664.78 КБ
добавлен 21 октября 2010 г.

Барнаул: Изд-во АГАУ, 2008. - 83 с. В учебно-методическом издании представлен обучающий материал и задания, охватывающие основные элементы технологии производства продукции птицеводства и звероводства. Рассмотрены вопросы кормления, разведения и производства основных видов продукции пптицеводства и зероводства. Для оценки эффективности усвоения материала приведены контрольные вопросы. Предназначено для студентов всех форм обучения по дисциплине...

Дипломная работа - Совершенствование организации производства яиц в СПК Птицевод

degree

формат docx
размер 306.21 КБ
добавлен 23 февраля 2011 г.

Теоретические основы, организационно-экономическая характеристика СПК СА КОЛХОЗА «ПТИЦЕВОД», соверменное состояние организации производства яиц, совершенствование организации производства на предприятии

Контрольная работа - Микробиология

Контрольная работа

формат doc
размер 89.5 КБ
добавлен 05 февраля 2012 г.

Тувинский Государственный Университет, г. Кызыл, 2011 г., 13 стр., 3 курс Потребность микроорганизмов в витаминах и микроэлементах. Использование микробного белка и аминокислот микроорганизмов для производства кормового белка в животноводстве. Систематика бактерий.

Курсовая работа - Автоматизация линии приготовления и раздачи корма на свинокомплексе

Курсовая работа

формат rtf
размер 35.45 МБ
добавлен 14 января 2012 г.

Автоматизация линии приготовления и раздачи корма на свинокомплексе Автоматизация сельскохозяйственного производства. Анализ вариантов управления и объема автоматизации технологической линии приготовления и раздачи корма на свинокомплексе. Выбор автоматических выключателей, магнитных пускателей, сигнальной арматуры. Предмет: Сельское хозяйство Вид: курсовая работа минск 2010г - Курсовой проект выполнен в объеме: расчетно–пояснительной запиской н...

Курсовая работа - Общая характеристика технологии производства бараночных изделий

Курсовая работа

формат docx
размер 30.72 КБ
добавлен 29 января 2012 г.

Саратовский ГАУ, 2011 г., Кафедра ТХППР, доц.Корнилов И.И., 12 стр. Введение Ассортимент хлебобулочных бараночных изделий Технологический процесс 1. Приготовление теста на опаре 2. Приготовление теста на жидкой опаре 3. Отлежка, натирка, разделка теста 4. Расстойка, ошпарка (обварка) и выпечка 5. Упаковка и хранение изделий Заключение Список использованной литературы

Курсовая работа - Разработка проекта цеха по производству светлого пива Жигулевское, производительность 2000 дал/сутки

Курсовая работа

формат doc
размер 479.5 КБ
добавлен 15 мая 2011 г.

Введение Характеристика продукта Выбор и обоснование способа затирания Выбор и обоснование способа затирания Технологическая схема производства светлого пива «Жигулевское Продуктовый расчет и материальный баланс производства Выбор и количественный расчет технологического оборудования Расчет площади складских помещений Технохимический и микробиологический контроль производства Техника безопасности и охрана труда Заключение Список литературы Прилож...

Курсовая работа - Технология производства сливочного масла

Курсовая работа

формат docx
размер 72.92 КБ
добавлен 29 января 2012 г.

Саратовский ГАУ, 2011г., Кафедра ТМЛ, преподаватель Кучнова О.А., 18 стр. Введение 1. Технологическая часть 1.1 Ассортимент вырабатываемой продукции 1.2 Технологический процесс производства «Крестьянского» масла 1.3 Технологический процесс производства «Бутербродного» масла 2. Продуктовые расчеты 3. Технико-химический и микробиологический контроль Список использованных источников Приложение А- Спецификация оборудования к технологической...

Мурусидзе Д.Н., Легеза В.Н., Филонов Р.Ф. Технология производства продукции животноводства

формат pdf
размер 39.39 МБ
добавлен 09 февраля 2011 г.

М.: КолосС, 2005. - 432 с. Приведена производственно-технологическая характеристика животноводческих предприятий, изложены основы зоогигиены. Освещены вопросы технологии заготовки и приготовления высококачественных кормов, полноценного кормления сельскохозяйственных животных, производства мяса, молока, шерсти. Большое внимание уделено технологии производства животноводческой продукции в крестьянских (фермерских) хозяйствах. Для студентов высших у...

Сулейменов М.К., и др. Мастер-план развития производства зерна и его глубокой переработки

формат pdf
размер 6.52 МБ
добавлен 18 июля 2011 г.

Астана, 2009. – 433 с. Работа состоит из отдельных мастер-планов с изложением аналитических материалов по современному состоянию мирового и казахстанского производства зерна и продуктов его глубокой переработки. Даются прогнозные оценки объемов производства, экспорта, импорта и потребления в целом по миру, а также по странам потенциальным партнерам Казахстана. При прогнозировании учитывались долговременные тренды группы показателей, согласно мето...