Коллектив авторов. — М.: РОСМЭН, 2002. — 224 с.
В этой книге собраны рецепты самих разнообразных десертов - на
любой вкус и даже на любой цвет.
Десерты из ягод и фруктов
Десертные кремы
Сладкие соусы и сиропы
Желе
Муссы, самбуки, суфле, парфе
Десертные компоты
Кисели
Торты, пирожные, запеканки, пудинги
Традиционные национальные десерты
Мороженое
Смешанные напитки
Фруктовые салаты
Конфеты и восточные сладости
Несколько полезных советов
Десертные кремы
Сладкие соусы и сиропы
Желе
Муссы, самбуки, суфле, парфе
Десертные компоты
Кисели
Торты, пирожные, запеканки, пудинги
Традиционные национальные десерты
Мороженое
Смешанные напитки
Фруктовые салаты
Конфеты и восточные сладости
Несколько полезных советов