Справочное издание. — 3-е изд., доп. — Ужгород: Карпати, 1987. –
213 с.: ил.
Кондитерские изделия Венгрии издавна славятся хорошими вкусовыми
качествами, своеобразием и простотой изготовления. В книге
содержатся рецепты для приготовления самых разнообразных изделий из
муки (пирогов, булок, пряников, коржиков, пирожных, печенья,
рожков, тортов), а также бутербродов, кремов, мороженого, повидла,
компотов, кофе и т.п.
Содержание:
Предисловие.
Что нужно знать хозяйке.
Изделия из дрожжевого теста.
Изделия из бездрожжевого теста.
Изделия из слоеного теста.
Изделия с медом.
Торты.
Пончики, блины, пудинги, суфле.
Разные сладкие изделия.
Мороженое, кремы.
Компоты, повидло, джемы.
Напитки.
Бутерброды.
Алфавитный указатель.
Что нужно знать хозяйке.
Изделия из дрожжевого теста.
Изделия из бездрожжевого теста.
Изделия из слоеного теста.
Изделия с медом.
Торты.
Пончики, блины, пудинги, суфле.
Разные сладкие изделия.
Мороженое, кремы.
Компоты, повидло, джемы.
Напитки.
Бутерброды.
Алфавитный указатель.